Recept za pitu od povrća za dijabetes

Zobena kaša s povrćem odlična je opcija za ručak ili večeru za dijabetičare jer sadrži sastojke s visokim vlaknima koji pomažu u kontroli glukoze u krvi, poput zobi, integralnog brašna i povrća.

Osim što kontrolira glukozu u krvi, ova pita također pomaže crijevima u funkcioniranju i uravnotežuje razinu kolesterola u krvi, sprečavajući kardiovaskularne probleme.

Dakle, pogledajte ispod recepta i koliko treba konzumirati.

sastojci:

• 4 žlice maslinovog ulja;
• 1 šalica čaja od tikvica narezanih na kockice. Otkrijte prednosti ovog povrća u 3 nevjerojatne blagodati tikvica; 
• 1 šalica narezanog čaja od patlidžana;
• 1 šalica kockica čaja od žute paprike;
• 1 šalica nasjeckanog čaja od rajčice;
• ½ žlice nasjeckanog češnjaka;
• 1 šalica mljevenog sira;
• 1 šalica naribanog parmezana;
• 3 šalice čaja s mlijekom;
• 4 jaja;
• 1 šalica zobene kaše;
• 4 žlice pšeničnog brašna;
• Margarin i pšenično brašno za pomazanje;
• Sol, peršin, origano i papar po ukusu;

Priprema:

Na srednje jakoj vatri ugrijte 1 žlicu ulja i smrvite tikvice. Izvadite i stavite na tanjur, ponavljajući operaciju s patlidžanom, paprikom i rajčicom. Ponovo vratite sve povrće na vatru, dodajte češnjak i pržite 3 minute. Pričekajte da se ohladi i pomiješajte sa sirevima, začinite solju, paprom, origanom i peršinom.

U blenderu umutite mlijeko s jajima i prstohvatom soli. Dodajte brašno i tuku dok ne postane glatko. Pomiješajte tjesteninu s povrćem, prelijte u namašćenu tavu i stavite u srednje zagrijanu pećnicu, 50 minuta. Ovaj recept daje 8 obroka.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica sadrži podatke o hranjivim sastojcima za 1 dio zobene kaše s povrćem:

Preporučuje se konzumiranje samo 1 porcija pita po obroku za žene i do 2 porcije za odrasle muškarce, s odgovarajućom težinom.

Za užinu pogledajte i:

• Recept za tortu protiv dijabetesa
• Recept od zobene kaše od kaše za dijabetes