Dijeta kod ciroze jetre

Ciroza jetre je bolest kod koje jetra djeluje s puno poteškoća, a mogla bi je uzrokovati prekomjerna konzumacija alkohola, virusni hepatitis ili druge bolesti. Dijeta u ovom stanju ima temeljnu ulogu zbog činjenice da ljudi s teškom cirozom imaju ozbiljan gubitak kilograma, gubitak mišićne mase, nakupljanje tekućine i nedostatak nekih hranjivih sastojaka, što izaziva neuhranjenost koja bi se mogla pogoršati i pogoršati bolest.. 

Namirnice koje bi trebalo jesti u prehrani za liječenje ciroze voća, povrća, integralnih žitarica i niske masnoće, zbog čega su to namirnice koje pružaju neophodne hranjive tvari i lako se probavljaju, a ne zahtijevaju mnogo rada jetre za vaš metabolización.

Jetra uzrokovana cirozom ne može se preokrenuti ako se izvrši transplantacija jetre, ukoliko se ona dijagnosticira pravodobno i ako je uzrokovana lijekovima i dijetom, mogla bi ići naprijed.

U čemu se sastoji dijeta??

Dijeta protiv ciroze jetre trebala bi osigurati adekvatan unos hranjivih sastojaka, jer je važno da osoba osigura između 5 i 6 obroka dnevno, u malim obrocima, posebno ako ima malo apetita ako se osjeća vrlo brzo..

Dijeta mora uključivati ​​složene ugljikohidrate, "dobre" masti i bjelančevine visoke biološke vrijednosti. U početku se mislilo da prehrana treba ograničiti minimalnu potrošnju proteina, međutim, trenutna istraživanja pokazala su da je utjecaj proteina na razvoj jetrene encefalopatije minimalan, zbog čega bi ih trebalo uključiti u prehranu.. 

Važno je u prehranu uključiti voće, povrće, žitarice, po mogućnosti cijele, kao što su: riža, tjestenina, kruh i cjelovita pšenica. Također treba uključivati ​​ribu, huevos, bijelo meso, malo masti i malo soli i masti, poput kućice, na primjer. Potrošnja mlijeka i njegovih derivata mora biti obrano, a u slučaju masti može se konzumirati u malim obrocima prihvaćenim od maslina, vode, seminara općenito i suhog voća.

Osim toga, ako nutricionistica smatra potrebnim, mogao bih navesti dodatak kalcijumu, vitaminu D ili drugim hranjivim tvarima, kao i unos prehrambene formule za povećanje unosa konzumiranih kalorija.. 

Hrana koju treba izbjegavati

Da biste kontrolirali cirozu i spriječili jetru da uzrokuje previše napora za metabolizaciju hrane, izbjegavajte:

• Crveno meso;
• Sušeno meso ili ahumada, tocino, katranica;
• Invertirane kao kobasice, chorizos, morcila, salame, među ostalim;
• Leche y enteros derivati;
• Žuto i bogato masnoćama, poput cheddara, brie, camemberta, feta, parmezana, između ostalog;
• Salsas poput la mayonese, kečapa, mostaza, među ostalim;
• Pržena hrana;
• Konzervirane kao sardine, tuna, aceunas, granos, voće između ostalog;
• Paste, kroasne, ponquecitos, galletas rellenas, osvježenja i pasterizirane vitice;
• Manteca, krema de leche y kondenzirana leche;
• Na primjer, smrznuta hrana kao što su pizze, nuge, hamburgeri, riblji prsti ili lazanje;
• Snack salate, videozapisi i brza hrana.

Isto tako, važno je izbjegavati konzumiranje alkoholnih pića, što bi stanje moglo pogoršati. Međutim, kod nekih osoba s cirozom jetre može se pojaviti netolerancija na neku dopuštenu hranu, koja može uzrokovati nelagodu ili bol pri gutanju, posebno na one koji izazivaju plin, a važno je utvrditi koju hranu i namirnice treba izbjegavati jer se one razlikuju od jedne do druge. persona a otra. 

Uzorak jelovnika za dijetu protiv ciroze

Na tablici nastavak mijenja trodnevni jelovnik za osobu s cirozom jetre:

Pjesme sadržane u izborniku i količina tekućine za piće razlikuju se ovisno o težini bolesti, dobi i spolu. Iz tog je razloga idealno pomoći nutricionisti da provede cjelovitu procjenu i razviju plan prehrane koji odgovara vašim potrebama. Osim toga, također je važno imati na umu da se svaki pojedinačni lijek mora uzimati pod vodstvom i ovlaštenjem liječnika..

Kako kontrolirati zadržavanje tekućine

Kako bi se kontroliralo zadržavanje tekućine koja se obično pojavljuje kod ciroze, kao i ascitesa, potrebno je smanjiti konzumaciju soli, izbjegavajući joj dodavati hranu i izbjegavati konzumiranje hrane koja je sadrži, kao što su chorizos, salchichas, kobasice, kocke mesa i dr. slane grickalice, brze hrane, engleska i soja salsa, bilo koje druge vrste salse, salasos Quesos, juhe odozgo, konzervirane, između ostalog. 

Kao alternativu, upotreba prirodnih hierbasa treba dati prednost sezonskim namirnicama poput ajo, celeb, perejil, albahaca, cilantro, papar, origano, između ostalih. Uz to, morate razgovarati sa svojim nutricionistom kako biste znali da li morate imati kontrolu nad unosom tekućine, što ovisi o stupnju ascitesa, ovo bi moglo biti potrebno. 

Napredna ciroza jetre

Kad je ciroza jetre u poodmakloj fazi, dijeta se obično provodi u bolnici, jer je potrebno nadoknaditi prehrambeni deficit i pažljivo kontrolirati metaboličke promjene, provođenjem analize redovite krvarenja koja omogućuju procjenu zdravstvenog stanja osobe. 

Ove pojedinačne osobe imaju nedostatak minerala s kalijem, magnezijem i fosforom; kao i vitamini kompleksa B, posebno kod ciroze alkoholnog porijekla, y; u slučaju steatorreje, koja je evakuirana tekućina s mastima, također postoje nedostaci vitamina topljivih u masti (A, D, E i K). Asimizam, suelen predstavlja zadržavanje natrija, gubitak mišićne mase i hipoalbuminemiju.

Iz tog razloga, u slučaju da osoba tolerira oralni put, prehrana mora biti zaštićena jetrom i mora biti dopunjena vitaminima i mineralima. U slučajevima kada ne podnosi oralni put, dijeta se mora davati prehrambenim formulama kroz nazogastričnu ili nazoentericnu cijev ili intravenski, čime nutricionisti mogu kontrolirati najbolje hranjive tvari i količinu tekućine koju dobivaju, izbjegavajući forsirati jetru, poboljšati prehrambeni status pacijenta i povećati šanse za preživljavanje. 

Ove hranjive prehrambene formule bogate će aminokiselinama razgranatog lanca (BCAA) i malo aromatičnih aminokiselina (AAA). BCAA očito sprečavaju ulazak toksičnih tvari u mozak, smanjujući rizik od pogoršanja jetrene encefalopatije; sprečavaju razgradnju mišića i mišićnu masu; mogu se koristiti kao izvor energije za mišiće, mozak, srce i jetru, kada tijelo ne može koristiti glukozu ili masnoću za stvaranje energije.