Dijeta za intoleranciju na laktozu

Dijeta intolerancije na laktozu temelji se na smanjenju konzumacije ili isključivanju hrane koja sadrži laktozu, poput mlijeka i mliječnih proizvoda. Nakon dijeta bez laktoze nestaju simptomi netolerancije na laktozu kao što su proljev ili bol u trbuhu..

Netolerancija na laktozu je pojedinac nemogućnost probave laktoze prisutne u mlijeku zbog nedostatka enzima laktaze u tankom crijevu, koji ima funkciju pretvaranja laktoze u dva jednostavnija šećera kako bi se apsorbirala u crijevu. Tako laktoza stiže u debelo crijevo i dalje nepromijenjena, a fermentira je bakterija, što rezultira proizvodnjom plinova i pojavom proljeva i bolova u trbuhu..

Pogledajte neke od najbogatijih namirnica s laktozom koje biste trebali izbjegavati i pogledajte ovaj video da biste saznali što možete, a što ne možete jesti:

Što jesti ako imate netoleranciju na laktozu

Izuzeće laktozne hrane iz prehrane je najbolji tretman za problem. U tim je slučajevima vrlo važno nadoknaditi smanjenje unosa kalcija s drugom hranom bogatom ovim mineralom, kao što su caruru, špinat ili tofu, na primjer. Pogledajte ostale primjere u: Hrana bogata kalcijem bez mlijeka.

Izbornik dijeta za intoleranciju na laktozu

U dijeti za intoleranciju na laktozu kravlje mlijeko može se zamijeniti biljnim napicima poput zobenih mlijeka, riže ili soje, kao i prirodnim voćnim sokovima, sojinim jogurtima i purećom šunkom, na primjer..

Osim što ograničavaju konzumiranje mlijeka, njegovih derivata i recepata koji se pripremaju s mlijekom ili maslacem, važno je provjeriti na etiketi svih namirnica koje sadrže laktozu jer mnogi kolačići, kruh, gotovi umaci i bomboni sadrže laktozu i zato ne smije se konzumirati u slučaju netolerancije na laktozu.

Budući da jogurt i sir sadrže nižu količinu laktoze, možda neće biti potrebno isključiti ove namirnice iz prehrane. Osim toga, na tržištu postoje mliječni proizvodi koji su industrijski prerađeni, koji nemaju laktozu u svom sastavu, pa ih mogu konzumirati osobe koje ne podnose ovaj šećer.

Kad se postavi dijagnoza laktozne intolerancije, mlijeko, jogurt i sir treba isključiti na 3 mjeseca, a zatim pokušati jesti jogurt, na primjer, i provjeriti ima li simptoma netolerancije na laktozu kao što su proljev, natečeni trbuh ili bolovi u trbuhu. , Ako se simptomi ne pojave, to je zato što se jogurt može konzumirati. Ovaj test se može obaviti i sa sirom.

Pored pravilne prehrane, postoje lijekovi poput laktozila koji se mogu uzimati kada pojedinac unese neku hranu s laktozom, jer sadrži enzim laktazu, koji razgrađuje laktozu. Otkrijte i druge lijekove koji se koriste kod laktozne intolerancije.