Što jesti kod zatajenja bubrega
U prehrani s zatajenjem bubrega potrebno je kontrolirati količinu soli, fosfora, kalija, proteina, osim količine soli, vode i šećera. Stoga se mora smanjiti potrošnja prerađene hrane; preferirajte voće kuhano dva puta bez ponovne upotrebe vode, a bjelančevine konzumirajte samo za ručak i večeru.
Evo nekoliko opcija o tome kako možete jesti 3 dana, na temelju te prehrane u druge dane, ali nutricionist može preporučiti dijetu posebno razvijenu za svaki slučaj, ako vam nije ugodno odlučiti što jesti.
Izbornik zatajenja bubrega
Slijedom ove prehrane moguće je poboljšati kvalitetu života pacijenta i usporiti napredovanje bubrežnog zatajenja. Dakle, ovdje je primjer trodnevnog izbornika:
1. dan
| doručak | 1 mala šalica kave ili čaja (60 ml) 1 kriška običnog kukuruznog kolača (70g) 7 jedinica grožđa |
| Jutarnja grickalica | 1 kriška pečenog ananasa s cimetom i klinčićima (70g) |
| ručak | 1 odrezak na roštilju (60 g) 2 buketa kuhane cvjetače 2 žlice riže s šafranom 1 jedinica konzervirane breskve |
| užina | 1 tapioka (60 g) 1 žličica nezaslađenog džema od jabuka |
| večera | 1 kašika špageta s nasjeckanim češnjakom 1 pečena pileća noga (90 g) Zelena salata začinjena jabučnim ocatom |
| večera | 2 tosta s 1 žličicom maslaca (5 g) 1 mala šalica čaja od kamilice (60ml) |
2. dan
| doručak | 1 mala šalica kave ili čaja (60 ml) 1 tapioka (60g) s 1 žličicom maslaca (5g) 1 kuhana kruška |
| Jutarnja grickalica | 5 škrobnih keksa |
| ručak | 2 žlice nasjeckane kuhane piletine - začinite biljnu sol 3 žlice kuhane polente Salata od krastavca (½ jedinice) začinjena jabučnim ocatom |
| užina | 5 štapića slatkog krumpira |
| večera | Omlet s lukom i origanom (koristite samo 1 jaje) 1 obični kruh u pratnji 1 pečena banana s cimetom |
| večera | 1/2 šalice mlijeka (dopunite filtriranom vodom) 4 Maisena biskvit |
3. dan
| doručak | 1 mala šalica kave ili čaja (60 ml) 2 riža krekera 1 kriška bijelog sira (30g) 3 jagode |
| Jutarnja grickalica | 1 šalica nezaslađenih kokica s biljem |
| ručak | 2 palačinke punjene mljevenim mesom (meso: 60 g) 1 žlica kuhanog kupusa 1 žlica bijele riže 1 tanka kriška (20 g) guave (ako ste dijabetičar, odaberite verziju dijete) |
| užina | 5 kolačića maslaca |
| večera | 1 komad kuhane ribe (60 g) 2 žlice kuhane mrkve s ružmarinom 2 žlice bijele riže |
| večera | 1 pečena jabuka s cimetom |
5 zdravih grickalica za bubrežne bolesnike
tapioka
Čips od slatkog krumpira1. Tapioka s džemom od jabuka
Kako napraviti nezaslađeni džem od jabuka
sastojci:
- 2 kg crvenih i zrelih jabuka
- Sok od 2 limuna
- Štapići cimeta
- 1 velika čaša vode (300 ml)
Priprema:
Jabuke operite, ogulite i narežite na manje komade. Sada dodajte jabuke na srednje jaku vatru s vodom, dodajući limunov sok i štapiće cimeta. Pokrijte tavu i kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući. Ako želite jednoličniju konzistenciju bez grudvica, pričekajte da se ohladi i pomoću miksera pobijedite marmeladu.
2. Pečeni čips od slatkog krumpira
sastojci:
- 1 kg slatkog krumpira izrezati na štapiće ili narezati
- Ružmarin i timijan
Priprema:
Stavite štapiće na nauljenu posudu i pospite začinskim biljem. Izvadite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° 25 do 30 minuta. Ako želite slađi okus, zamijenite bilje sa cimetom u prahu.
3. Škrobni biskvit
sastojci:
- 4 šalice kiselih ljutaca
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica ulja
- 2 cijela jaja
- 1 kol. slana kava
Priprema:
Umutite sve sastojke u električnoj miješalici dok se ne postigne jednolika konzistencija. Koristite kolače od tijesta ili plastičnu vrećicu da kolačiće napravite u krugovima. Stavite u srednje zagrijanu pećnicu na 20 do 25 minuta.
4. Nepotopljene kokice
Za aromu pospite biljem. Dobre opcije su origano, timijan, chimi-churri ili ružmarin. Pogledajte sljedeći video kako napraviti kokice u mikrovalnoj na super zdrav način:
Kako napraviti POPCORN u ZDRAVU mikrovalnu
163 tisuće pregleda
7.5K Registracija 5. Maslac kolačić
Ovaj recept za kolačiće s maslacem dobar je za zatajenje bubrega, jer sadrži malo proteina, soli i kalija.
sastojci:
- 200 g nesoljenog maslaca
- 1/2 šalice šećera
- 2 šalice svestranog brašna
- limunova korica
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte u zdjeli i gnječite dok se ne oslobode ruku i zdjele. Ako traje predugo, dodajte još malo brašna. Izrežite na male komadiće i stavite u srednje jaku pećnicu, prethodno zagrijanu, dok lagano ne porumeni.
Svaki kolačić sadrži 15,4 mg kalija, 0,5 mg natrija i 16,3 mg fosfora. Kod zatajenja bubrega važna je stroga kontrola unosa ovih minerala i proteina.
