Dijeta protiv hepatitisa (s opcijom izbornika)

Hepatitis je upala jetre koja uzrokuje simptome poput mučnine, povraćanja, proljeva, gubitka apetita i gubitka težine, jer je to organ koji izravno utječe na prehrambeni status.

Ovo stanje može ometati probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka, kao i njihovo skladištenje i metabolizam, što može rezultirati nedostatkom vitamina i minerala i neuhranjenošću bjelančevina..

Zbog toga bi dijeta trebala biti lako probavljiva, s malo masnoće i pripremljena na jednostavan način i bez korištenja začina, a po mogućnosti je kuhati na roštilju. Uz to, važno je piti puno vode kako biste očistili jetru, osim ako liječnik nije kontraindiciran.

Dopuštena hrana

Važno je da tijekom hepatitisa prehrana bude uravnotežena, a hranu treba konzumirati u malim obrocima nekoliko puta dnevno, čime se izbjegava gubitak težine zbog nedostatka apetita. Pored toga, lako probavljivu hranu treba jesti i jednostavno pripremati, a aromatično bilje može se koristiti za aromatiziranje hrane. Neka aromatična biljka bogata je antioksidansima i pogoduju oporavku jetre, poput kadulje, origana, korijandera, peršuna, metvice, klinčića, timijana i cimeta.

Hrana koja se može uključiti u prehranu su voće, povrće, riža, tjestenina, bijeli kruh, žitarice, želatina, kava, francuski kruh ili bankete, rižino mlijeko i gomolji. U slučaju bjelančevina, konzumiranje treba kontrolirati i dati prednost bijelom i bez kože mesu, poput piletine, puretine ili ribama s niskim udjelom masti. U slučaju mliječnih proizvoda prednost treba dati bijelim, nemasnim sirevima, običnom jogurtu i obranom mlijeku.

Neke namirnice koje mogu biti uključene u svakodnevnu prehranu i koje pogoduju oporavku jetre zbog antioksidativnih, protuupalnih, pročišćavajućih i hepatoprotektivnih svojstava su acerola, češnjak, luk, artičoka, čičak, lucerna, vodenica, trešnja, šljiva, šafran , maslačak, malina, limun, jabuka, dinja, grožđe i rajčica.

Važno je da osoba zna kakva je njegova tolerancija na određenu vrstu hrane, jer konzumiranje masne ili teško probavljive hrane u velikim količinama može prouzrokovati dijareju i nelagodu. U slučaju proljeva preporučuje se konzumiranje kuhane hrane, izbjegavajući jesti sirovo voće i povrće.

Opcija izbornika za hepatitis

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jela hepatoprotektivne prehrane:

U slučaju kroničnog hepatitisa ili hepatitisa tijekom trudnoće, preporučuje se konzultacija s nutricionistom kako bi se izvršila evaluacija i mogao se navesti plan prehrane prilagođen potrebama osobe..

Osim toga, važno je biti oprezan s prehrambenim dodacima, iako je ponekad potrebno uzimati, posebno tijekom kroničnog hepatitisa, a treba ih navesti liječnik ili nutricionist, jer sve metabolizira jetra.

Hrana koju treba izbjegavati

Namirnice koje treba izbjegavati tijekom hepatitisa uglavnom su hrana bogata masnoćama, jer kod hepatitisa dolazi do smanjenja proizvodnje žučnih soli, koje su tvari odgovorne za pomaganje u probavljanju masti. Stoga konzumiranje vrlo masne hrane može prouzročiti nelagodu u trbuhu i proljev.

Dakle, glavne namirnice koje treba izbjegavati su:

• Crveno meso i pržena hrana;
• Avokado i orašasti plodovi;
• Maslac, margarin i kiselo vrhnje;
• Ugrađena ili prerađena hrana;
• Hrana izrađena od rafiniranog šećera;
• Industrijski bezalkoholna pića i sokovi;
• Puno mlijeko, žuti sirevi i šećerni jogurti;
• Pite, kolačići, čokolade i grickalice;
• Kocke za začinjavanje hrane;
• Smrznuta hrana i brza hrana;
• Umak, kao što su kečap, majoneza, senf, Worcestershire umak, soja sos i ljuti umaci;
• Alkoholna pića.

Kada osoba ima hepatitis i bolove u trbuhu kao jedan od simptoma, možda će se preporučiti izbjegavanje konzumiranja hrane koja stvara plinove, poput cvjetače, brokule i kupusa, jer mogu povećati nelagodu u trbuhu.

Pogledajte više savjeta o prehrani hepatitisa u sljedećem videu:

HEPATITIS DIJETKA