Jelo vlakana snižava kolesterol
Povećavanje svakodnevnog konzumiranja vlakana odlična je strategija za snižavanje razine kolesterola u krvi, stoga biste trebali ulagati u hranu poput cjelovitih žitarica, neoljuštenog voća i povrća.
Dodavanje sjemenki poput sezama, lanenog sjemena, suncokreta i maka, na primjer, jogurtu, vrlo je jednostavan način za povećanje količine vlakana koje redovito konzumirate, što je dobar način za kontrolu kolesterola i također poboljšati crijevni tranzit.
Zašto vlakna pomažu u snižavanju kolesterola
Vlakna pomažu u kontroli kolesterola jer nose male molekule masti u fekalni kolač, što ih tijelo prirodno može eliminirati, ali da bi se postigao očekivani učinak važno je piti i puno vode ili bistrih tekućina poput nezaslađenog čaja kako bi se osiguralo da se kolač zatvorio je mekši i može proći kroz cijelo crijevo, eliminirajući se lakše.
Neki primjeri hrane s visokim vlaknima su:
- povrće: zeleni grah, kupus, repa, okra, špinat, patlidžan;
- voće: jagoda, naranča, kruška, jabuka, papaja, ananas, mango, grožđe;
- žitarice: leća, grašak, grah, soja i slanutak;
- brašna: cjelovita pšenica, zobene mekinje, pšenične klice;
- Gotova hrana: smeđa riža, sjemenski kruh, smeđi biskvit;
- sjeme: laneno sjeme, sezam, suncokret, mak.
Funkcija dijetalnih vlakana uglavnom je reguliranje crijevnog tranzita, ali pružaju i osjećaj sitosti, imaju sposobnost ometanja apsorpcije šećera i masti, pa su važan alat za kontrolu težine, kolesterola i triglicerida..
Što su topiva i netopljiva vlakna
Topiva vlakna su ona koja se otapaju u vodi a netopljiva vlakna su ona koja se ne otapaju u vodi. Za kontrolu kolesterola najizraženija su topljiva vlakna koja se rastvaraju u vodi i formiraju gel i duže se zadržavaju u želucu, stvarajući tako veći osjećaj sitosti. Ta se vlakna također vežu na masnoću i šećer koji se potom eliminiraju u stolici.
Nerastvorljiva vlakna, jer se ne rastvaraju u vodi, ubrzavaju crijevni tranzit jer povećavaju volumen izmeta jer ostaju netaknuti kroz crijevni tranzit, poboljšavajući zatvor i pomažu u smanjenju pojave hemoroida i upale crijeva, ali nisu efikasan u kontroli kolesterola.
Dobar način konzumiranja točne količine vlakana koja pomažu u kontroli kolesterola jest dodatak vlaknima poput Benefibera, na primjer.
