Prednosti lanenog brašna

Prednosti lanenog sjemena dobivaju se samo kad konzumiramo laneno brašno, jer crijevo ne može probaviti ljusku ovog sjemena, što nas sprečava da apsorbiramo njegove hranjive tvari i imamo njegove prednosti..

Nakon drobljenja sjemena, prednosti lanenog brašna su:

• Ponašajte se kao antioksidans, za sadržavanje tvari lignin;
• Smanjite upalu, za sadržavanje omega-3;
• Spriječiti srčane bolesti i trombozu, zbog omega-3;
• Spriječiti rak dojke i debelog crijeva, zbog prisutnosti lignina;
• Ublažite simptome menopauze, za sadržavanje fitosterola;
• Borba protiv opstipacije, jer je bogat vlaknima.

Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati 10 g lanenog sjemena dnevno, što je ekvivalent 1 žlici. Međutim, da biste smanjili simptome menopauze, trebali biste konzumirati 40 g lanenog sjemena dnevno, što odgovara otprilike 4 žlice.

Kako napraviti laneno brašno

Da biste maksimalno iskoristili laneno sjeme, idealno je kupiti cjelovite žitarice i usitniti ih u blenderu u malim količinama, kako se koriste. Uz to, laneno sjeme mora se čuvati u zatvorenoj tamnoj posudi i unutar ormarića ili hladnjaka, bez dodira sa svjetlošću, jer to sprečava oksidaciju sjemena i više čuva njegove hranjive tvari..

Razlika između zlatnog i smeđeg lanenog sjemena

Razlika između dvije vrste lanenog sjemena je u tome što je zlatna verzija bogatija nekim hranjivim tvarima, posebno omega-3, omega-6 i proteinima, što povećava prednosti ovog sjemena u odnosu na smeđe.

Međutim, smeđe sjeme je također dobra opcija i može se koristiti na isti način za održavanje zdravlja organizma, uvijek imajući na umu da sjeme drobite prije konzumacije.

Torta od banane s lanenim sjemenkama

sastojci:

• 100 grama usitnjenog lanenog sjemena
• 4 jaja 
• 3 banane
• 1 i ½ šalice čaja od smeđeg šećera
• 1 šalica brašna od cijelog pšenice
• 1 šalica pšeničnog brašna
• ½ šalice čaja od kokosovog ulja
• 1 žlica kvasca

Priprema:

U blenderu najprije umutite banane, kokosovo ulje, jaja, šećer i laneno sjeme. Postepeno dodajte brašno i nastavite tući dok ne postane glatko. Dodajte zadnji kvasac i pažljivo promiješajte žlicom. Stavite u srednje zagrijanu pećnicu na oko 30 minuta ili dok test čačkalicom ne pokaže za što je kolač spreman..

Saznajte više o tome kako koristiti ta sjemena u dijeti od lanenog sjemena.