Hrana s visokim sadržajem trans masti

Često konzumiranje namirnica s visokim udjelom trans masti, poput pekarskih i konditorskih proizvoda, poput kolača, peciva, kolačića, sladoleda, pakiranih grickalica i mnogih prerađenih namirnica poput hamburgera, na primjer, može povećati loš kolesterol.

Ova hidrogenizirana masnoća se dodaje prerađenoj hrani jer je jeftin način da se produži njezin rok trajanja.

Tabela namirnica s visokim sadržajem trans masti

Sljedeća tablica prikazuje količinu trans masti u nekim namirnicama.

Prirodna, organska ili slabo prerađena hrana, poput žitarica, brazilski orašasti plodovi i kikiriki, sadrže dobre masti za zdravlje i mogu se jesti redovitije.

Dozvoljena količina trans masti u hrani

Količina trans masti koja se može konzumirati je maksimalno 2 g dnevno, uzimajući u obzir dijetu od 2000 kcal, ali idealno je konzumirati što je manje moguće. Da biste znali količinu ove masti koja je prisutna u industrijaliziranoj hrani, morate pogledati etiketu.

Čak i ako na etiketi piše nula trans masti ili je bez trans masti, možda ćete i dalje konzumirati tu vrstu masti. Na popisu sastojaka na etiketi također treba tražiti riječi poput: djelomično hidrogenizirane biljne masti ili hidrogenizirane masti, a može se sumnjati da hrana ima trans masti kada ima: biljne masti ili margarina.

Međutim, ako proizvod sadrži manje od 0,2 g trans masti po obroku, proizvođač može na etiketu napisati 0 g trans masti. Dakle, posluživanje punjenog kolačića, što je obično 3 kolačića, ako je manji od 0,2 g, naljepnica može značiti da cijeli paket kolačića ne sadrži trans masti.

Kako čitati etiketu hrane

Pogledajte u ovom videu što biste trebali provjeriti na etiketi prerađene hrane da bi bila zdravija:

Kako PROČITATI Etiketu da biste jeli bolje

Zašto su trans masti štetne za zdravlje

Trans mast je štetna za zdravlje jer donosi štetu poput povećanja lošeg kolesterola (LDL) i smanjenja dobrog kolesterola (HDL), što povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Uz to, ova vrsta masti povezana je i s povećanim rizikom od neplodnosti, Alzheimerove bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka. Ako je ovo vaš slučaj, evo kako sniziti loš kolesterol.

Shvatite razliku između trans masti i zasićenih masti

Zasićene masti su također vrsta masti koja štetno djeluje na zdravlje, ali za razliku od trans masti, lako se nalazi u proizvodima kao što su masno meso, slanina, kobasice, kobasice i mlijeko i mliječni proizvodi. Također biste trebali izbjegavati konzumiranje zasićenih masti, no granična vrijednost unosa tih masti veća je od granice koja se daje transmasti i iznosi oko 22 g / dan za dijetu od 2000 kcal. Saznajte više o zasićenim masnoćama.