10 blagodati sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve, popularno poznate i kao tikvice od bundeve (Maksimalna cucurbita), ima brojne zdravstvene koristi koje pomažu u funkcioniranju mozga i srca, štoviše posebno je indicirano za poboljšanje crijevnog zdravlja i smanjenje upale tijela. 

Glavne zdravstvene prednosti su: 

1. Pomaganje za opuštanje i povećanje blagostanja: za unos magnezija i triptofana koji su tvari koje djeluju na razini mozga, pomažući u borbi protiv pretjeranog stresa i potiču pamćenje;
2. Pomoć u mršavljenju: jer je bogata vlaknima, koja pomažu u smanjenju unosa masti;  
3. Doprinos stvaranju mišićne mase: jer je dobar izvor proteina; 
4. Zaštitite stanice tijela: zbog prisutnosti antioksidanata;
5. Smanjite upalu: jer je dobar izvor omega 3, koji ima protuupalno djelovanje.
6. Poboljšajte zdravlje prostate i štitnjače: jer je bogat cinkom;
7. Bori se protiv crijevnih glista: jer ima anthelmintsko djelovanje i može se koristiti čak i na bebama i djeci;
8. Borba protiv anemije: jer je dobar izvor željeza;
9. Borite se protiv menstrualnih grčeva i PMS-a: jer sadrži magnezij, koji djeluje na smanjenje kontrakcije mišića, a time i menstrualnih grčeva;
10. Poboljšajte srce i kardiovaskularni sustav: jer sadrži fitosterole, a osim toga, imaju antihipertenzivna svojstva koja pomažu u smanjenju visokog krvnog tlaka.

Kako pripremiti sjemenke bundeve

Da biste pripremili sjemenke bundeve za konzumaciju, izvadite ih iz unutrašnjosti bundeve, a zatim ih ostavite da se osuše na suncu, vodeći računa da ih pokrijete sitnom mrežicom kako ne bi došlo do muha, ali mogu se pripremiti i u pećnici bez prelazite 75 stupnjeva kako ne bi izgorjeli.

Kako konzumirati sjemenke bundeve

Osušene sjemenke - Pravilno osušene sjemenke bundeve mogu se koristiti, primjerice, u salati ili juhi ili kao prilog, kad se pospe malo soli i đumbira u prahu, kao što je uobičajeno u Grčkoj. Međutim, ne biste trebali dodavati previše soli, posebno ako patite od hipertenzije. Konzumiranje oko 10 do 15 grama sjemenki svaki dan tijekom 1 tjedna dobro je za uklanjanje crijevnih glista.

Zgnječeno sjeme - Žitaricama ili voćnom soku možete dodati žitarice. Da biste je drobili, samo pobijte suhe sjemenke u mikseru, blenderu ili procesoru hrane. 

Ulje sjemenki bundeve - Može se pronaći u određenim supermarketima ili naručiti putem interneta. Treba ga koristiti za začinjavanje salate ili dodavanje u juhu kad je spremno, jer ovo ulje gubi hranjive tvari kada se zagrijava, i stoga ga uvijek treba koristiti hladno. Uzmite 2 žlice ulja sjemenki bundeve dnevno tijekom 2 tjedna kako biste uklonili crijevne gliste.