Hrana s vitaminom K (uključujući neke recepte)

Hrana bez vitamina K uglavnom je tamnozeleno povrće poput brokule i špinata. Osim što je prisutan u hrani, vitamin K stvaraju i dobre bakterije koje su dio zdrave crijevne flore, a crijevo ih apsorbira zajedno s hranom iz prehrane.

Vitamin K sprečava krvarenje iz krvi, jer djeluje izravno u procesu koagulacije krvi. Uz sve to, sudjeluje i u procesu ozdravljenja i obnavljanja hranjivih sastojaka u koži, kao i u prevenciji tumora i srčanih bolesti..

Hrana bogata vitaminom K može se kuhati, ovisno o koncentraciji ovog vitamina, jer postupak kuhanja ne utječe na njegovu strukturu. 

Tabela namirnica bogatih vitaminom K

Donja tablica prikazuje sadržaj vitamina K koji sadrži neke namirnice:

Za zdrave odrasle osobe preporuka je konzumirati 90 do 120 mcg vitamina K dnevno. 

Receti bogati vitaminom K

Sljedeći su koraci bogati vitaminom K za korištenje vrlo dobrih izvora hrane:

1. Omlet od špinata

sastojci 

• 2 Huevos;
• 250 g špinata;
• 1/2 nasjeckanog luka; 
• 1 zdjela maslinovog ulja; 
• Queso grado al gusto;
• 1 prstohvat soli i papra.

Način pripreme
Nasjeckajte listove velikog špinata i patite s 1/2 luka, maslinovim uljem i prstohvatom soli. Da se huevosi pobijede tenedorom, dodaju se špinat, glava, naribani sir, sol i papar. Da biste ga na neki način prihvatili i promijenili. Kuhajte polako s obje strane. 

2. Riža od brokule

sastojci

• 500 g kuhane riže;
• 100 g ajosa;
• 3 zdjele maslinovog ulja;
• Svježa brokula;
• 3 litre hirviendo vode
• Sal al gusto.

Način pripreme

Očistite brokulu, izrezanu na velike komade, prelijete cvjetove i visoke te kuhajte u vodi sa solju koja je čini mekom. Escurrir y rezervar.

U ulju trpite ovisnost o maslinovom ulju, dodajte brokulu i patite još 3 minute. Dodajte kuhanu rižu i miješajte dok ne postane glatko.

3. Ensalada de repollo y piña

sastojci

• 500 g kupusa izrezano na tanke trake;
• 200 g piña izrezati na kockice; 
• 50 g prirodnog jogurta; 
• 1/2 žlice octa;
• 1/2 zdjele senfa;
• 1 mijel cucharadit;
• 1 prstohvat soli.

Način pripreme

Operite repelent i ostavite da se dobro osuši. Pomiješajte prirodni jogurt, ocat, senf, sol i sol. Pomiješajte ovu salsu s umakom i ananasom. Ostavite u frižideru 30 minuta i poslužite.