Hrana bez glutena (uključujući popis)

Konzumiranje hrane koja sadrži gluten, što je protein koji je prisutan u takvoj hrani pšenica harina, to ječam y el Centeno, mogu kod nekih ljudi izazvati upalu trbuha. Zbog gutanja posebno je opasno kod osoba koje pate od intolerancije glutena, uzrokujući iritaciju crijeva, generirajući simptome poput proljeva, boli i upale trbuha..  

U osoba koje pate od intolerancije na gluten ovi se simptomi pojavljuju jer njihov organizam ne može pravilno probaviti taj protein na crijevnoj razini, zbog genetske promjene, pa on postaje trajno stanje u životu tih ljudi.. 

Mnoge namirnice trenutno sadrže ovaj protein, međutim, budući da se sve češće otkrivaju loši slučajevi intolerancije na gluten, prehrambena industrija bila je prisiljena stvarati proizvode koji ne sadrže taj protein kao sastojak, što ukazuje na njegova prehrambena oznaka je "grijeh bez glutena ili bez glutena", pa ljudi s ovom netolerancijom imaju više raznolikosti hrane koju mogu uključiti u svoju prehranu. Pogledajte više o znakovima koji mogu ukazivati ​​na gluten intoleranciju.

Popis namirnica koje sadrže gluten

Slijedi popis nekih primjera hrane s glutenom koja se ne može konzumirati u slučaju intolerancije na gluten:

• Pan, zdravice, galete, bizcochos, paste, pite;
• Cerveza, pizza, chucherías, perro caliente, hamburgeri;
• Pšenične klice, bulgur, pšenična kaša;
• Quesos, kečap, majoneza, salsa de soja;
• Salchicha, industrijalizirani dodaci;
• Žitarice, žitarice, jarabi i neki lijekovi;
• Hostia distribuirana u katoličkoj crkvi;
• Bijele salsas;
• Dehidrirane juhe ili dodaci na listi;

Važno je paziti i čitati oznake hranjivih sastojaka, jer sva hrana na leju treba navesti ima li glutena u svom sastavu, čak je u nekim zemljama u restoranima obavezno odrediti sadrži li njihova hrana gluten na bilo koji način. kako bi se spriječilo da osoba s netolerancijom konzumira ovu hranu. 

Kako napraviti dijetu bez glutena?

Dijeta bez glutena pogodna je za sve ljude koji imaju intoleranciju na gluten, ali od nje mogu imati koristi svi, i to zbog činjenice da je većina namirnica koje sadrže ovaj protein bogate masnoćom i šećerom, pružajući tijelu dobre kalorije..

Izbacivanje ove vrste hrane iz prehrane, koristi procesu mršavljenja, međutim, nije lako, jer se ova žitarica koristi u pripremi mnogih namirnica, stoga je važno konzultirati se s nutricionistom koji će vam pomoći. pronađite alternativnu hranu i predložite neke recepte. Znajte namirnice koje nemaju gluten.