8 Zdravstvene koristi za zdravlje

Kalabaza, poznata i kao auyama, pipián, ayote y zapayo, uobičajeno se doživljava kao povrće, međutim, znanstveno je voće jer sadrži sjeme; mnogi se koriste u raznim kulinarskim pripravcima. 

Ovo voće pruža nekoliko zdravstvenih koristi, zbog činjenice da može biti bogato kalorijama, vitaminima i mineralima, te nekim hranjivim sastojcima, osim hranjivim hranjivim tvarima, ima antioksidacijska svojstva..

Redovita konzumacija pruža sljedeće zdravstvene koristi:

1. Poboljšajte zdravlje očiju, za bogat alfa-karotenom, beta-karotenom i kriptoksantinom;
2. Povećajte osjećaj sitosti, graci na svojim sadržanim vlaknima;
3. Spriječiti kataraktu, lutein i zeaksantinski suparnik, koji su snažni antioksidanti koji djeluju u očima;
4. Jačati imunološki sustav, jer je bogat vitaminom A i C, koji pomažu u profitu od infekcija i poboljšavaju odgovor imunološkog sustava;
5. Pomoć adelgazar, jer ima visok udio kalorija i bogat je vlaknima; 
6. Mogao bih poboljšati zadržavanje tekućine, zbog činjenice da ima diuretski učinak jer je bogata vodom;
7. Spriječiti rak, zahvaljujući visokom sadržaju antioksidanata;
8. Sprječavaju bore i poboljšavaju kožu, zbog prisutnosti vitamina A i karotenoida koji djeluju antioksidativno, izbjegavajući stanično oštećenje koje stvara slobodne radikale i posljedično prerano starenje.

Da bi se postigle ove blagodati, jelo se mora konzumirati zajedno sa zdravom i uravnoteženom prehranom, a može biti uključeno u recepte kao što su salate, kaše, pastele, tarte i bizcochos.. 

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke o kalabazi:

Konzerva se može konzumirati i s kasikom, a njezine sjemenke mogu se koristiti za salate i za pripremu domaće granole. Da biste to učinili, ako želite da se sjemenke osuše besplatno, a zatim ih odnesite u pećnicu s sniženom temperaturom, što će zadržati hrskavu i hrskavu.

1. Ponqué Fit de calabaza

sastojci

• 4 huevos;
• 1/2 zdjele avene u tankim zdjelama;
• 1 staklenka kuhane kalabaze i šešira;
• 2 socne zdjele kulinarskog zaslađivača;
• 1/2 žlice hornearne hobotnice;
• 2 zdjele kokosovog ulja. 

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke u likeru uz pomoć miksera. Stavite u namašćene kalupe s maslacem ili posudom, i postavite prosječnu temperaturu oko 25 minuta. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

sastojci

•  500 g kalabaze;
• 1 taza kulinarskog zaslađivača;
• 4 klinčića mirisa;
• 1 grančica cimeta;
• 1/2 rezervoara za vodu.

Način pripreme

Izvadite kutiju iz špilje i narežite je na male komade. Unutar ola stavite vodu, štapiće ulja, cimet i komadiće tijesta. Ostavite kuhanje dok ne poprimi kremastu konzistenciju, dobro miješajući tako da ostane homogena.

U međuvremenu dodajte zaslađivač i nastavite da dobro miješate kako se ne bi zakuhali. Izbrišite gorivo i slatkiše stavite u steriliziranu staklenu posudu s vrućom vodom. Čuvajte u hladnjaku najviše 7 dana.

3. Pire od kalabaze

Ovaj pire sadrži vlakna koja pomažu u reguliranju crijeva, oslobađaju od stresa, a osim što je bogata beta karotenom, sadrži i malo kalorija, jer porcija sadrži 106 kalorija, a navedena je u dijetama za prorjeđivanje; i, budući da ima pomalo slatkast okus, dobra je opcija za djecu. 

sastojci

• 500 g kalabaze;
• 3 zdjele leche en hobotnice;
• 1/2 posude s maslacem sopera;
• 1 zdjela smeđeg šećera (neobavezno).

Način pripreme

Kuhajte kupus i sir sa stanarom. Dodajte dijete hobotnici i recite mi dobro. Uzmi gorivo zajedno s dvije zdjelice nasjeckanog luka i trpi u prihvaćanju.