Dijeta protiv gihta (uključujući jelovnik i primjer)
Dijeta protiv gihta ima temeljnu ulogu u liječenju ove bolesti, a važno je smanjiti unos hrane bogate purinima, poput mesa, alkoholnih pića i morskih plodova; pa kako povećati potrošnju vode kako bi se eliminirali višak mokraćne kiseline kroz orin i smanjio rizik od stvaranja kamenja u bubrezima.
Artritis artroze je bolest uzrokovana poremećajem u metabolizmu purina, u kojem se nenormalno visoka razina mokraćne kiseline akumulira u krvi, tvoreći kristale urata koji uništavaju zglobove koji uzrokuju artritis. Ti se kršćanski kristali nakupljaju u područjima kao što su prst halux, tobillo, perle i točkovi, uzrokujući bol i upalu.
Zabranjena hrana kod gihta
Hrana koju ne bi trebalo jesti za vrijeme gihta:
- Alkoholna pića, uglavnom la cerveza;
- Viscere poput srca, bubrega i jetre;
- Kocke juhe;
- Uzgoj i kruha i piva (uzima se kao dodatak);
- Crveno meso u višku;
- Partridge;
- Plodovi mora, mejiljoni, hueve i škampi;
- Lovi se poput sardova, haringe, konja i sardine;
- Industrijski proizvodi s plodnim sastojkom kao što su: bezalkoholna pića, pasterizirani ili hobotnice, rajčica, majoneza, senf, industrijalizirani peršin, karamela, umjetni med, čokolade, pite, puding, brza hrana, kobasice.
Kada pacijent nije u gihti, ta hrana uopće nije zabranjena, ali nju treba kontrolirati kako bi se spriječila pojava krize, jer ju treba konzumirati umjereno, po mogućnosti pod vodstvom nutricionista..
Hrana koja se konzumira umjereno
Hranu poput špargosa, frijole, lećeja, gljiva, gulaša, špinata, mesa peradi i ribe koje prethodno nisu spomenute, treba konzumirati umjereno. Za ono što možete jesti u porciji od 60 do 90 grama mesa, ribe ili peradi 1/2 taza povrća dnevno.
Dopuštena hrana
U slučaju gihta nužno je piti 2 do 3 litre tekućine dnevno, po mogućnosti vode, tako da mokraćna kiselina koja ima višak u tijelu bude eliminirana putem orina, asimizam mora povećati potrošnju diuretičke hrane kao što su:
- Vrisak, puzanje, podrška, papar, kalabaza, luk, krastavac, perejil i ajo;
- Manzana, naranča, pijesak, maracuyá, rezači, dinja i piña;
- Leche i derivati.
Također, može se konzumirati i protuupalna hrana, poput maslinovog ulja koje se može koristiti u salatama; agrumi y; posteljina, sezam i čaj koji se mogu dodati jajima i jogurtu. Ove namirnice pomažu u smanjenju boli i upala u zglobovima.
Izbornik gihta dijeta
Na stolu je sljedeći jelovnik od 3 dana kako bi se smanjio višak mokraćne kiseline u tijelu:
| hrana | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| desayuno | 1 zdjela smoothieja za glodanje + 2 komada tave + 2 komada bijelog kusa | 1 vaza jogurta od naranče + 2 palačinke s avena i banana + 2 okusa bijelog kestena | 1 vaza jarma od piña + 2 prekrivene ruke s Queso y origanom |
| Merienda de la manana | 10 grožđa + 3 galletas maría | 1 kruška + 1 zdjela maslaca od manga | 1 prirodni jogurt s 1 posudom posteljine |
| Almuerzo / Scena | 90 gr fileta polloa + 1/2 taze riže + 1 taza salata od lečuge, zanahorije i krastavca s 1 maslinovim uljem | 1 fileta oslića + 2 srednje kaše + 1 taza kuhanog povrća + 1 cdta masline | Tjestenina s 90 gr umaka od graška sa povrćem |
| Popodnevni zalogaj | 1 prirodni jogurt s 1 zdjelom chia sjemenki | 1 manzana al horno s 1 žlicom cimeta | 1 srednje stado pijeska |
Neki smatraju da hrana poput reznica, naranči, rajčice i nijanse aktivira njihovu gihtanu krizu, iako ne sadrži puno purina. Međutim, ne postoje jasni znanstveni dokazi koji bi sugerirali što se može dogoditi s tim namirnicama, no smatra se da upravo te namirnice pokreću krizu s gihtom i bolje ih izbjegavajte..
Zbog činjenice da prekomjerna težina može uzrokovati hormonske promjene u organizmu koje smanjuju eliminaciju mokraćne kiseline kroz orin, važno je izbjegavati konzumiranje namirnica bogatih purinom, ako težinski. Iz tog razloga idealno je pomoći nutricionisti kako bi naznačili prehrambeni plan prilagođen individualnim potrebama osobe.
