Dijeta protiv pankreatitisa

Tijekom krize pankreatitisa, kada pacijent osjeća mnogo boli i ne može dobro probaviti bilo koju vrstu hrane, preporuka je da prehrana bude jednaka nuli dok se kriza ne poboljša. Dakle, osoba koja je u krizi ne može ništa jesti, tako da se crijevo odmori i gušterača se oporavi.

Nestajanje hrane potrebno je jer je gušterača organ koji je odgovoran za proizvodnju probavnih enzima koji će probaviti i prerađivati ​​svu hranu koju unesete. Na taj bi način svaka vrsta hrane potaknula gušteraču na rad, što bi pogoršalo pankreatitis..

Nakon velike krize, hranu koju je lako probaviti potrebno je konzumirati u malim količinama, kao što je prikazano u nastavku:

Dijeta nakon krize pankreatitisa

Nakon krize s pankreatitisom, potrebno je nastaviti hranjenje u malim količinama, počevši od procijeđenih voćnih sokova, kako bi se uklonili bagasse, kokosova voda i dobro razrijeđene juhe od povrća i mesa, izmrvljene u blenderu. Osim toga, liječnik može propisati dodatke probavnim enzimima koji olakšavaju probavu hrane, pomažući radu gušterače.

Postupno hrana može postati tijesta, s juhama od pire, krumpirom ili bundevom, kuhanim jajima, nasjeckanom piletinom i mršavim mljevenim mesom. Sve bi trebalo raditi s malim količinama masti, najbolje je koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje i koristiti samo prirodne začine, poput luka, češnjaka, bosiljka, peršina, cilantroa i vlasaca.

Kako pacijent tolerira i probavlja bolje, treba ponuditi čvrste namirnice s niskim udjelom masti kao što su nemasno meso, riba i piletina bez kože. Povrće treba u početku kuhati jer olakšava probavu.

Dopuštena hrana

Nakon krize i tijekom početka povratnih informacija, treba dati prednost sljedećim namirnicama:

• Obrano mlijeko i jogurt;
• Mršavi sirevi poput rudnika, vikendica i rikote;
• Kuhana jaja;
• Bijela riža, mekani rezanci;
• Engleski krumpir, posebno u obliku pire krumpira;
• Mršavo meso poput ribe i piletine bez kože;
• Kuhano povrće poput bundeve, šargarepe, mrkve, repe, umakanih tikvica;
• Neobrađeno voće bez bagasse.

Ova dijeta traje oko 1 do 2 tjedna nakon krize, prema prihvaćanju i evoluciji pacijenta.

Zabranjena hrana

Kako bi se spriječili daljnji napadi pankreatitisa, treba izbjegavati sljedeće namirnice:

• Alkoholna pića;
• Hrana koja potiče crijeva, poput kave, metvice i papra;
• Hrana bogata prerađenim mastima, poput kolačića, gotovih peciva, pržene hrane, sladoleda, margarina;
• Prerađeno meso, poput kobasica, kobasica, slanine, šunke, bolonje;
• Smrznuta gotova hrana, hamburger, lazanje, brza hrana općenito.

Uvijek je važno provjeriti etiketu prerađene hrane, provjeriti sadrži li proizvod biljna mast ili hidrogenizirane masnoće, višak bojila, konzervansa i drugih aditiva koji iritiraju crijeva i povećavaju upalu..

Izbornik dijeta za pankreatitis

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jela s dijetom za pankreatitis:

Osim promjena u prehrani, naučite kako se provodi liječenje pankreatitisa, uključujući lijekove i operaciju.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte ove i druge namirnice pogodne za oboljele od pankreatitisa i koja je suplementacija najbolja za ove slučajeve:

PANCREATITIS: Simptomi, hrana i dodaci prehrani