Prednosti Caja
Cajá je voće cajazeira sa znanstvenim imenom Spondias mamabin, također poznati kao cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ili ambaró.
Caja se koristi uglavnom za izradu sokova, nektara, sladoleda, žele, vina ili likera, a kako je kiselo voće, nije uobičajeno jesti prirodno. Sorta cajá-umbú, koja je rezultat križanja između caja i umbú, je tropsko voće sa sjeveroistoka Brazila, a koristi se uglavnom u obliku kaše, sokova i sladoleda.
Glavne prednosti caja mogu biti:
- Pomozite u gubitku kilograma jer ima malo kalorija;
- Poboljšati zdravlje kože i očiju vitaminom A;
- Borite se protiv kardiovaskularnih bolesti uzimajući antioksidante.
Uz to, pomaže i u ublažavanju opstipacije, posebno sorte cajá-manga koja se lakše nalazi u sjeveroistočnom Brazilu i bogata je vlaknima..
Prehrambene informacije Caja
| komponente | Količina u 100 g Caja |
| snaga | 46 kalorija |
| proteini | 0,80 g |
| masti | 0,2 g |
| ugljikohidrati | 11,6 g |
| Vitamin A (retinol) | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg |
| Vitamin B2 | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0,26 mg |
| Vitamin C | 35,9 mg |
| kalcijum | 56 mg |
| odgovarati | 67 mg |
| željezo | 0,3 mg |
Cajá se može naći tijekom cijele godine, a proizvodnja je veća u južnoj Bahiji i sjeveroistoku Brazila.
