Zdravstvene prednosti lubenice

Lubenica je ukusno voće s puno vode, bogato kalijem i magnezijem što je čini odličnim prirodnim diuretikom. Jedenje lubenice pomaže u uklanjanju viška tekućine u tijelu, što je sjajna opcija za ispuštanje trbuha nakon viška soli i začina..

Sastoji se od 92% vode i 6% šećera, ostaje razrijeđen i ne povećava količinu šećera u krvi.Takođe pomaže stanicama da bolje ubiju vodu iz lubenice, što pomaže hidrataciji kože i kose..

7 glavnih prednosti lubenice su:

1. Pomaže u deflaciji: njegovo diuretičko djelovanje čisti bubrege;
2. Izvrsno je za mršavljenje: sadrži malo kalorija što ga čini izvrsnom opcijom za zdrav desert;
3. Jačajte obrambene snage tijela, jer je izvrstan izvor vitamina C;
4. Zaštitite svoju kožu od sunca jer ima likopen;
5. Poboljšava crijevni tranzit jer ima dobra vlakna i vodu koji povećavaju fekalni kolač;
6. Regulira pritisak jer ima vode, kalija i magnezija;
7. Pomaže u jačanju kostiju jer je dobar izvor kalcija.

Crveni dio lubenice bogat je antioksidacijskim karotenoidima, beta-karotenom i likopenom koji štite kožu od štetnih utjecaja sunca, ali bistri dio, blizu kože, također je bogat hranjivim tvarima i zato ga treba konzumirati kad god je to moguće. Pogledajte i prednosti dinje za mršavljenje.

Hranjive informacije lubenice

Tablica prikazuje količinu hranjivih sastojaka u 100 g lubenice:

Recepti za lubenicu

Najjednostavniji recept s lubenicom je pripremiti ukusan sok miješanjem u blenderu sokova 1/2 lubenice i 3 limuna, a kad je lubenica vrlo zrela, ne morate je ni zasladiti.

Salata od lubenice i šipak

sastojci

• 3 srednje kriške lubenice
• 1 velika šipak
• lišće metvice
• med po ukusu

Način pripreme

Izrežite lubenicu na komade i ogulite šipak, iskorištavajući njegove bobice. Sve stavite u zdjelu, ukrasite mentom i pospite medom.

Čaj od lubenice

sastojci

• Pola lubenice
• 1/2 rajčice
• 1/2 sjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice nasjeckanog peršina i vlasac 
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 šalice vode
• Začiniti: sol, crni papar i 1 lovorov list

Način pripreme

Klinčić češnjaka i luk i maslinovo ulje narežite na smeđe. Zatim dodajte lubenicu, rajčicu i lovorov list i ostavite na srednje jakoj vatri nekoliko minuta dok sve ne postane vrlo mekano. Dodajte vodu, peršin i vlasac te kad ste spremni, poslužite uz jelo od mesa ili ribe.

Zelena kobasica

sastojci

• 1 korica lubenice
• 1 nasjeckana rajčica
• 1 nasjeckani luk
• nasjeckani peršin i vlasac po ukusu
• 1kg kuhanih i isječenih pilećih prsa
• narezane masline
• 3 žlice majoneze 
• Sok od 1/2 limuna

Način pripreme

samo pomiješajte sve sastojke u posudi i dobro promiješajte. Stavite u male šalice ili šalice i poslužite rashlađene, na primjer uz rižu.