Koristi charda i način pripreme

Švicarski blitva je povrće bogato vlaknima koja pomažu u reguliranju crijevnog rada, korisna je i u borbi protiv cistitisa, stomačnih tegoba, ima ekspektorans koji djeluje dobro za uklanjanje gnojnih šupljina, pomaže u borbi protiv hemoroida, gubitka kose i tragova ljubičasta na koži.

Može se jesti sirovo u salatama, kuhano ili pečeno ili u obliku koncentriranog soka ili pomiješano sa sirovim voćem ili povrćem. Osim toga, chard se može koristiti kao kućni lijek, koristan je za liječenje različitih zdravstvenih problema.

Međutim, grašak sadrži oksalnu kiselinu koja, kada ga konzumirate u višku, može smanjiti apsorpciju kalcija u tijelu, tako da umanjite količinu ove kiseline možete skuhati juhu prije njegove konzumacije. Izvrsna opcija je da napravljeni brašnasti sir koji je dobar za anemiju, ojača kosti, izgubi kilogram, pomogne u probavi i eliminira toksine iz tijela.

Kako napraviti blitvu

Chard je niskokaloričan i može se koristiti u salatama kao opcija onima na dijeti. Sok švicarskog blitva koristi se za liječenje čira, jer pomaže neutralizirati kiselost želuca, što je dobro kućno liječenje protiv gastritisa i čira. Samo procijedite listiće blitve kroz centrifugu i pijte ovaj koncentrirani sok tijekom posta. 

Švicarska chard salata

Da biste pripremili sjajnu salatu s blitvom samo dodajte sljedeće sastojke u jelo za posluživanje:

• 5 nasjeckanih listova salate
• 2 nasjeckana lista blitve
• 8 cherry rajčica ili 2 uobičajene rajčice
• dodajte komade bijelog sira
• chia sjemenke, goji bobice, laneno sjeme i sezamovo sjeme po ukusu

Da biste začinili ovu salatu, u pola čaše nezaslađenog prirodnog jogurta možete dodati sok pola limuna i dodati sol ako smatrate potrebnim.

Braised chard

sastojci:

• 5 nasjeckanih listova blitve
• 1 čaša vode
• 3 zdrobljena češnja češnjaka
• 3 žlice maslinovog ulja

Kako to učiniti:

U tavi dodajte češnjak i ulje do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte nasjeckani čvar i začinite solju i crnim paprom po ukusu. Kako se ne bi zalijepili za tavu, dodajte malo vode malo po malo i ona će biti spremna kada lišće smanji veličinu i sve skuha. 

Kako koristiti chard kao kućni lijek

Sok od chard-a može se pripremiti tako što će njegov list proći kroz centrifugu, ali može se pripremiti i u miješalici dodavanjem drugog voća ili povrća jer je vrlo koristan za zdravlje:

• Protiv zatvor: U blenderu umutite 1 list sira s koncentriranim sokom od 2 naranče, a zatim ga uzimajte na brzinu.
• Protiv gastritisa: U 1 šalicu kipuće vode dodajte 1 žlicu nasjeckanih listova bundeve. Ostavite da odstoji 5 minuta i popijte. 
• Za oslobađanje flegma: Kroz centrifugu prođite 1 list sira i pijte ovaj koncentrirani sok s 1 žlicom meda. Uzimajte 3 puta dnevno. 
• Za opekotine i ljubičaste tragove na koži: U listopadu gnječite 1 list sira dok ne formira zelenu pastu. Jednostavno nanesite ovu pastu na goruću opekotinu 1. ili 2. stupnja i prekrijte gazom i uklonite je tek kada se pasta osušila kako se gaza ne bi lijepila za kožu.
• Drenirati furuncle ili kožni apsces: Skuhajte 1 cijeli list sira, a kad je toplo, nanesite izravno na područje koje ćete tretirati. Ostavite nekoliko minuta, 3-4 puta dnevno. Toplina koju list oslobađa olakšat će gnoj prirodnom bijegu.

Podaci o prehrani charda