Hrana bogata fenilalaninom

Hrana bogata fenilalaninom je ona koja sadrži mnogo proteina, poput mesa, ribe i mlijeka i mliječnih proizvoda. Osobe s fenilketonurijom moraju kontrolirati potrošnju fenilalanina, jer oni nakupljaju ovu aminokiselinu u tijelu, što dovodi do problema poput odlaganja psihološkog razvoja i napadaja.. 

Fenilketonurija je urođena bolest bez izlječenja, a njezino liječenje provodi se izbjegavanjem unosa hrane s fenilalaninom. Otkriven je testom uboda pete, a rano liječenje omogućava djeci da odraste bez drugih komplikacija.

Popis namirnica bogatih fenilalaninom

Glavne namirnice bogate fenilalaninom i koje treba izbaciti iz prehrane jesu:

• Meso svih vrsta: crveno meso, piletina, riba i morski plodovi;
• Mesni proizvodi: kobasica, slanina, šunka, kobasica, salama;
• Životinjski proizvodi: srca, crijeva, gizdara, bubrega;
• Mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući hranu koja sadrži mlijeko kao sastojak;
• Sladila Aspartama;
• jaja;
• uljarica: bademi, kikiriki, kikiriki, indijske orahe, orasi Pará, lješnjaci, pistacije, pinjoli;
• Pšenično brašno i hranu koja ga sadrži kao sastojak;
• mahunarke: soja i njeni derivati, slanutak, grah, grašak, leća;
• Prerađena hrana bogata sastojcima koji sadrže fenilalanin, poput čokolade, želatine, kolačića, kruha, sladoleda.

Pored ove hrane, ljudi koji imaju fenilketonuriju moraju kontrolirati i unos hrane poput tjestenine, riže, voća i povrća. 

Količina fenilalanina u dozvoljenoj hrani

Donja tablica prikazuje količinu fenilalanina u 100 g hrane koju može konzumirati fenilketonurici, ali na kontrolirani način.

Količina i raznolikost namirnica koje se mogu jesti reguliraju se prema težini bolesti i moraju slijediti upute liječnika i nutricioniste.

Da biste bolje razumjeli fenilketonuriju, pogledajte:

• Fenilketonurija dijeta
• Bolje shvatite što je fenilketonurija i kako se liječi
• Kako se brinuti za svoje dijete s fenilketonurijom