9 Prednosti jackfruit-a
Jackfruit je jestivo voće, dobiveno od biljke zvane jaqueira, znanstvenog naziva Artocarpus heterophyllus, koje je veliko stablo, od porodice dudovke.
Ovo voće ima brojne zdravstvene koristi jer u svom sastavu ima važne hranjive tvari, vitamine i minerale, a može se konzumirati u sokovima, žele ili kuhati.
Koje su prednosti
1. Poboljšava probavni sustav
Ovo voće sadrži znatnu količinu vlakana, što poboljšava probavu i potiče pravilno funkcioniranje crijeva, sprečavajući zatvor i crijevne bolesti..
2. Regulira krvni tlak
Jackfruit sadrži niske koncentracije natrija i velike količine kalija, što pomaže u regulaciji razine natrija, čime pridonosi održavanju zdravog krvnog tlaka.
3. je antioksidans
Jackfruit sadrži visoki udio vitamina C koji ima visoku antioksidacijsku moć, koji pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala, a također pomaže u jačanju imunološkog sustava.
4. Poboljšava dijabetes
Zbog svog sastava u flavonoidima i antocijanidinima, ovo voće je vrlo važno u kontroli dijabetesa, jer ove komponente pomažu u regulaciji razine šećera u krvi.
5. Eliminira toksine iz debelog crijeva
Nekoliko studija otkriva kako je voće jackfruit ključno za uklanjanje toksina iz debelog crijeva, zbog visoke konstitucije antioksidanata, ova vrsta nakupljenih toksina može dovesti do raka debelog crijeva.
6. Poboljšava vid
Zbog svog sastava, bogatog vitaminom A, beta karotenom i luteinom, ovo je voće vrlo važno za održavanje i promicanje zdravog vida, zaštitu očiju od slobodnih radikala te od virusnih i bakterijskih infekcija.
7. Poboljšava izgled kože
Jackfruit pomaže u održavanju mlade, lijepe i zdrave kože, jer pomaže u borbi protiv bora, crvenila, ekcema i drugih kožnih problema. Ovo se voće može primijeniti izravno na kožu.
8. Čuva kosti zdravim
Jackfruit je bogat kalcijem i pomaže u jačanju kostiju, sprečavajući osteoporozu, artritis i druge bolesti povezane s kostima.
9. Sprječava anemiju
Ovo voće je izvrstan izvor željeza, vitamina K, C, E i A, neophodnih za sprečavanje anemije. Uz to, vitamin C prisutan u plodu je također važan za učinkovitu apsorpciju željeza. Otkrijte i druge dobre namirnice protiv anemije.
Kako pripremiti meso jackfruit-a
Osim što je izvrsna za pripremu sokova i žele, Jaca je odlična opcija za korištenje u receptima kao zamjena za meso. Za to bi trebali odabrati tvrdi jackfruit koji još nije zreo. Nakon pranja izrezati na krupne komade i staviti u posudu za pritisak, prekrivajući vodom do polovice.
Nakon kuhanja, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi, uklonite koštice i koru, koji su najtvrđi dijelovi, kao i sjemenke. Na kraju, samo usitnite voće i koristite ga u bilo kojem receptu. Važno je znati da se nakon kuhanja ovo voće steže vrlo lako i zato je preporučljivo namazati rabljene posuđe i ruke masnoćom poput maslinovog ulja, na primjer.
