Recept za integralni kruh za dijabetičare

Ovaj recept smeđeg kruha dobar je za dijabetes jer nema dodanog šećera i koristi brašno od cijelog zrna koje pomaže u kontroli glikemijskog indeksa.

Kruh je hrana koja se može konzumirati kod dijabetesa, ali u malim količinama i dobro se distribuira tijekom dana. Liječnik koji prati bolesnika s dijabetesom uvijek mora biti informiran o promjenama prehrane.

sastojci:

• 2 šalice svestranog brašna,
• 1 šalica brašna od cijelog pšenice,
• 1 jaje,
• Piće od riže od 1 šalice,
• ¼ šalica ulja kanjola,
• ¼ šalica dijetalnog zaslađivača za pećnicu i štednjak,
• 1 omotnica suhog biološkog kvasca,
• 1 žličica soli.

Priprema:

Stavite sastojke, osim brašna, u blender. Smjesu stavite u veliku zdjelu i postepeno dodajte brašno dok tijesto ne ispadne iz ruku. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta, prekriveno čistom krpom. S tijestom napravite male kuglice i rasporedite na podmazan i posipan lim za pečenje, ostavljajući razmak između njih. Ostavite da odstoji još 20 minuta i odnesite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C, oko 40 minuta ili do zlatno smeđe boje..

Da biste održali nisku razinu glukoze u krvi i dobro uživali u hrani, pogledajte također:

• Što jesti kod gestacijskog dijabetesa
• Sok za dijabetes
• Recept od zobene pahuljice za dijabetes