7 Prednosti kumina

Kumin je sjeme ljekovite biljke koja se naziva i kumina, a široko se koristi kao začin u kuhanju ili kao kućni lijek za nadimanje i probavne tegobe..

Njegovo znanstveno ime je Cinkin cimet ima jaku aromu i izvanredan okus, koji se može naći u obliku cjelovitog ili drobljenog sjemena na tržnicama, u zdravstvenim namirnicama i na nekim otvorenim tržištima. 

Među njenim prednostima su:

1. Poboljšajte probavu, jer pogoduje oslobađanju žuči i preradi masti u crijevima, što također pomaže u kontroli problema poput proljeva;
2. Smanjite stvaranje plinova, jer su probavni
3. Borite se protiv zadržavanja tekućine, djeluje kao diuretik;
4. Budući da je afrodizijak, povećanje seksualnog apetita;
5. Smanjite kolike i bolovi u trbuhu;
6. Jačati imunološki sustav, jer su bogati B vitaminima i cinkom;
7. Pomoći da se opustite i poboljšati cirkulaciju, jer je bogata magnezijem.

Te su blagodati uglavnom poznate po popularnoj upotrebi kumina, a potrebne su daljnje znanstvene studije da bi se dokazao njihov utjecaj na zdravlje. Otkrijte 10 kućnih lijekova za lošu probavu.

Kako koristiti Cumin

Kumin u prahu može se koristiti kao začin juhama, juhama, mesnim i pilećim jelima. Listovi ili njihovo sjeme mogu se koristiti za pripremu čaja, prema sljedećem receptu:

U 200 ml kipuće vode stavite 1 žlicu listova kumina ili 1 žličicu sjemenki, a vatra je već isključena. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, procijedite i popijte. Preporučuje se maksimalno 2 do 3 šalice ovog čaja dnevno.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke od 100 g kumin u prahu.

Važno je zapamtiti da se zdravstvene koristi kumin postižu kada se konzumira u kontekstu zdrave prehrane.

Recept za grah i kumin

sastojci:

• 2 šalice čaja od zrna karioke već natopljene
• 6 čajnih šalica vode
• 1 nasjeckani luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 lovorova lista
• 1 žličica mljevenog kumina
• sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Priprema:

Stavite namočeni grah u posudu za pritisak, dodajte 6 šalica vode i lovorov list, te nakon pritiska 10 minuta ostavite u tavi. Nakon što se grah skuha, zagrijte ulje u tavi s lukom i dinstajte dok ne počne svijetliti, dodajući tada češnjak i kumin. Dodajte 2 lonca kuhanog graha, dobro izmiješajte i kašikom kašike kako biste zgusnili juhu od ostatka graha. Dodajte ovu smjesu s ostatkom graha i sve pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta.

Kumin pileći recept

sastojci:

• 4 kockica pilećih fileta
• 3 nasjeckana češnja češnjaka
• 2 srednje nasjeckana luka
• 2 žlice nasjeckanog korijandera
• 1 žličica mljevenog kumina
• 2 lovorova lista
• sok od 2 limuna
• 4 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte i izmiješajte kockice pilećih prsa i marinirajte najmanje 2 sata u hladnjaku. Zatim namažite tavu uljem i stavite piletinu, zalijevajući postepeno marinadom moho.