7 Prednosti jedenja leće

Jedenje leće je dobro za vaše zdravlje jer je to hrana bogata vitaminima i mineralima i ima samo 93 kalorije u svakoj 100-gramskoj obroku. Iako se češće konzumira na novogodišnjoj večeri, na primjer, leća se svakodnevno može konzumirati kao zamjena za grah tijekom cijele godine.

Međutim, cijena leće varira između 4 i 6 reala u pakiranjima od 500 g, što je skuplje od graha, pa bi ih trebali izbjegavati oni koji imaju visoku mokraćnu kiselinu, jer je hrana koja povećava purine, što može uzrokovati napadi gihta.

Zašto jesti leću

Unatoč tome što je bogata ugljikohidratima, leća se može pripremiti i bez dodavanja masti, što je čini odličnim obrokom za dijetu za mršavljenje. Tada se može zaključiti da 7 glavnih prednosti jedenja leće uključuju:

1. Pomozite snižavanju kolesterola - jer imaju netopljiva vlakna koja smanjuju apsorpciju masti.
2. Detoksificiraju tijelo - regulira crijeva i stoga čisti crijeva apsorbiranjem toksina.
3. Smanjite predmenstrualnu napetost - jer sadrže supstancu zvanu lignani koja ima djelovanje slično ženskim hormonima poput estrogena koji pomažu u smanjenju simptoma PMS-a.
4. Borba protiv dijabetesa - jer iako imaju puno ugljikohidrata, imaju puno vlakana i paze da šećer ne poveća puno krvi.
5. Spriječiti i liječiti anemiju - hrana vrlo bogata željezom, preporučuje se posebno vegetarijancima sa tendencijom razvoja anemije.
6. Pomoć u prevenciji raka - jer osim što su bogata vlaknima koja smanjuju rizik od raka debelog crijeva, imaju i antioksidante koji štite stanice tijela.
7. Poboljšati zdravlje kostiju - Osim što sadrži kalcij, sadrži izoflavone koji pomažu u proizvodnji važnih hormona za jačanje kostiju.

Osim toga, leća je bogata cinkom, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i vrlo su dobri za liječenje anemije jer sadrže puno željeza, a osim toga, njihova velika količina vlakana poboljšava crijevni tranzit i ublažava zatvor. oticanje trbuha.

Kako napraviti leću

Leća se može napraviti poput graha, pa leću prekrijte vodom i kuhajte 30 minuta. Dakle, za pravljenje brze i hranjive juhe samo kuhajte sušenu leću, na primjer, mrkvu, celer i luk, i jedite u obliku juhe ili zajedno s rižom.

Postoji nekoliko vrsta leće, ali obično ih sve treba natopiti tako da stvaraju manje crijevnog plina, baš kao i grah.

Leća može biti zelena, smeđa, crna, žuta, crvena i narančasta, koja sadrži različitu konzistenciju i postaje čvršća ili mekša nakon kuhanja. Iz tog razloga, narančasta leća, budući da su mekane i tijesta, uglavnom se koriste u hranjenju beba, međutim, potrebno ih je stavljati kako ne bi izazvali zatvor ili kolike kod beba..

Podaci o hranjivom sočivu

Recept s lećom

Ukusan i jednostavan recept za leću je topla salata od krumpira i leće.

sastojci

• 85 g leće
• 450 g novog krumpira
• 6 zelenih luka
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice balzamičnog octa
• Sol i papar

Način pripreme

Leću stavite u posudu s kipućom vodom na 20 minuta, izvadite leću iz vode i stavite je na stranu. U drugoj tavi stavite krumpir u kipuću vodu na 20 minuta, izvadite i prerežite na pola za zdjelu. Na krumpir dodajte narezan luk i leću. Na kraju dodajte ulje, ocat, sol i papar.

Pogledajte sljedeći videozapis o pripremi hamburgera od leće:

DELICIOUS VEGETARIAN HAMBURGER