Otkrijte koja hrana pomaže u borbi protiv upale
Protivupalna hrana, poput šafrana i pire-češnjaka, djeluje smanjujući proizvodnju tvari u tijelu koje potiču upalu. Uz to, ta hrana pomaže u jačanju imunološkog sustava, čineći tijelo otpornijim na prehladu, gripu i druge bolesti.
Ova hrana je važna i u liječenju upalnih bolesti poput reumatoidnog artritisa, jer pomažu u smanjenju i sprečavanju bolova u zglobovima koji nastaju kod ove bolesti..
Popis namirnica koje kontroliraju upalu
Hrana koja kontrolira upalu bogata je tvarima kao što su alicin, omega-3 masne kiseline i vitamin C, poput:
- Aromatično bilje, poput maceriranog češnjaka, šafrana, curryja i luka;
- Riba bogata omega-3, poput tune, sardine i lososa;
- Sjeme omega-3, poput lanenog sjemena, chia i sezama;
- Citrusi, poput naranče, acerola, guave i ananasa;
- Crveno voće, poput šipak, lubenica, trešnja, jagoda i grožđe;
- Uljni plodovi, poput kestena i oraha;
- povrće poput brokule, cvjetače, kupusa i đumbira;
- Ulje i kokosovo i maslinovo ulje.
Da biste ojačali imunološki sustav i borili se protiv upalnih bolesti, trebali biste jesti tu hranu svakodnevno, jesti ribu 3 do 5 puta tjedno, dodavati sjemenke salatama i jogurtima, te jesti voće nakon obroka ili zalogaja.
Izbornik dijeta za smanjenje upale
Sljedeća tablica prikazuje primjer jelovnika za 3 dana protuupalne prehrane:
| jelo | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| doručak | prirodni jogurt smoothie sa 4 jagode + 1 kriška integralnog kruha s minasvim sirom | nezaslađena kava + omlet s 2 jaja, rajčicom i origanom | nezaslađena kava + 100 ml mlijeka + 1 krep sir |
| Jutarnja grickalica | 1 banana + 1 col juhe od kikirikijevog maslaca | 1 jabuka + 10 kestena | 1 čaša zelenog soka |
| Ručak / večera | 1/2 komada lososa s roštilja + pečeni krumpir s rajčicom, lukom i paprikom, začinjeno finim biljem i češnjakom | 4 col smeđe riže + 2 col juhe od graha + piletina na žaru s umakom od rajčice i bosiljkom | Tjestenina od tune s umakom od pesto + zelena salata namazana maslinovim uljem |
| Popodnevni snack | 1 čaša soka od naranče + 2 kriške prženog sira s maslinovim uljem, origanom i sjeckanom rajčicom | obični jogurt s medom + 1 col zobene juhe | nezaslađena kava + 1 mala tapioka s jajetom |
Pored povećanja konzumacije protuupalnih namirnica, važno je i smanjiti konzumaciju hrane koja povećava upalu u tijelu, a to su uglavnom prerađeno meso, poput kobasica, kobasica i slanine, smrznuta gotova hrana bogata masnoćama kao što su lazanje, pizza i hamburger i brze hrane. Saznajte kako napraviti protuupalnu dijetu.
