Dijeta bogata proteinima za vegetarijance

Da bi se favorizirao pravilan rast vegetarijanske djece i pravilno funkcioniranje tijela uvijek, čineći vegetarijansku prehranu, važno je da je ona bogata biljnim bjelančevinama i uravnotežena svim hranjivim tvarima koje su prisutne u hrani poput soje, graha, leće, kukuruza i dr. grašak, quinoa i heljda. Osim toga, moguće je odlučiti se i za konzumaciju hranjivog kvasca koji je bogat proteinima, vlaknima, B vitaminima i mineralima.

U slučaju ovolaktovegetarijanaca, konzumiranje jaja i mlijeka jamči unos visokokvalitetnih životinjskih proteina. Pored toga, na isti način kao u konvencionalnoj prehrani, vegetarijanci također trebaju preferirati konzumiranje cjelovite hrane i bogate vlaknima, izbjegavajući kruh i tijesto od bijelog brašna, kao i izbjegavanje viška šećera, soli i masti u umacima od pripravaka , Na primjer. A da bi se osiguralo pravilno funkcioniranje crijeva, također je neophodno piti puno vode.

Izbornik dijeta

Vegetarijanska prehrana trebala bi biti bogata jajima, mlijekom i mliječnim proizvodima, te hranom koja je izvor biljnih bjelančevina, kao što je prikazano u nastavku:

1. dan

• doručak: 1 čaša mlijeka s kavom + 1 integralni kruh s tofuom + 1 kriška papaje;
• Jutarnja grickalica: 1 kruška + 5 cijelih kolačića;
• Ručak / večera: Teksturirana sojina bjelančevina stroganoff + 6 žlica riže + 2 žlice graha + zelena salata, salata od rajčice i ribane mrkve + 1 kriška ananasa;
• Popodnevni zalogaj: Smoothie s avokadom + 1 integralni kruh s paštetom od sirove mrkve.

2. dan

• doručak: 1 čaša mlijeka s ječmom + 1 žlica zobi + bjelanjak omleta s povrćem + 1 jabuka;
• Jutarnja grickalica: 1 jogurt + 3 tosta;
• Ručak / večera: Povrće yakissoba s kuhanim jajetom + patlidžan u pećnici + 1 naranča;
• Popodnevni zalogaj: 1 čaša soka od zelenog kelja + integralni kruh s lećom hamburgerom + 1 kriška lubenice.

3. dan

• doručak: Smoothie od banane + 1 smeđi kruh sa sirom;
• Jutarnja grickalica: 5 cijelih kolačića + 2 oraha;
• Ručak / večera: Povrće salata s kvinojom, tofuom, kukuruzom, brokolijem, rajčicom, mrkvom + zelena salata od rukule s mljevenom repe + 1 mandarina;
• Popodnevni zalogaj: 1 čaša mlijeka s ječmom + 1 tapioka s jajetom.

U slučaju ograničenih vegetarijanaca koji ne jedu hranu životinjskog podrijetla, mlijeko i njegovi derivati ​​moraju biti zamijenjeni proizvodima na bazi biljnog mlijeka, poput sojinog ili bademovog mlijeka, a jaje se mora zamijeniti sojinim proteinima. Pogledajte cijeli popis namirnica bogatih biljnim proteinima.

Što vegetarijanac ne bi trebao jesti

7 STVARI SVE VEGETARSKE MORAJU ZNATI

Kako dobiti mišićnu masu

Da bi vegetarijanac dobio mišićnu masu, mora povećati potrošnju hrane bogate proteinima, posebno soje, kvinoje i bjelanjka, uz smanjenje potrošnje prerađene i visoko masne hrane, poput kolačića i grickalica. Uz to, važno je varirati način prehrane da biste pogodovali potrošnji hranjivih sastojaka iz različitih vrsta hrane.

Na primjer, prije vježbanja, obrok se može sastojati od običnog jogurta i kruha od cjelovitih žitarica s paštetom od slanutka, dok obrok nakon treninga mora sadržavati izvor bogat proteinima, kao što su jaje ili soja. žitarica poput smeđe riže, smeđih rezanci ili quinoa.

Što dijete koje je vegetarijanac treba jesti

Vegetarijanska djeca mogu imati normalan razvoj s ovom vrstom prehrane, ali važno je da ih prate pedijatar i nutricionist kako bi hrana bila napravljena na način koji omogućava adekvatan rast.

Tijekom djetinjstva važno je ne pretjerivati ​​s vlaknima, jer oni ometaju apsorpciju hranjivih sastojaka u crijevu, a treba izbjegavati pretjerano konzumiranje mekinja i cjelovite hrane. Uz to, morate paziti da ne bude nedostatka važnih hranjivih sastojaka, kao što su vitamin B12, omega 3, željezo i kalcij.

Pogledajte sljedeći video i saznajte prednosti vegetarijanstva:

Kako biti dobar vegetarijanac