Kako smršaviti uz zobene mekinje

Zob je žitarica i, kao i sve žitarice, izvor je ugljikohidrata. No, ujedno je i izvrstan izvor vlakana, bjelančevina, željeza, magnezija, fosfora, cinka, mangana, vitamina B1 i vitamina B5, što ga čini vrlo zdravom hranom i može pomoći čak i onima koji žele smršavjeti, dakle, preporučena količina je 2 žlice dnevno.

Vlakna prisutna u zobi pomažu produžiti sitost i umanjuju osjećaj gladi, zbog čega osoba jede manje i donosi pametnije izbore pri odabiru jela, olakšavajući odupiranje slatkišima, tjestenini i drugim izvorima jednostavni i rafinirani ugljikohidrati.

Osim ovsenih mekinja, tu su i zobeno brašno, također bogato vlaknima i indicirano za one koji žele smršavjeti, te zobeno brašno koje ima manje vlakana, viši glikemijski indeks i, prema tome, njegovu konzumaciju moraju kontrolirati dijabetičari i za one koji žele smršavjeti.

Prednosti zobenih mekinja

Glavne zdravstvene koristi ovsenih mekinja izravno su povezane s vlaknima koja se nalaze u ovoj hrani, što je čini funkcionalnom hranom. Dakle, glavne su prednosti:

1. Smanjuje loš kolesterol: beta-glukan vlakna apsorbira dio masti prisutnih u hrani tijekom probave i eliminira ih u stolici, smanjujući stvaranje kolesterola u krvi.
2. Kontrolira razinu šećera u krvi i sprečava dijabetes: topiva vlakna zobi otapaju se u vodi tijekom probave i formiraju viskozni gel, koji usporava apsorpciju glukoze kroz crijeva i sprečava šiljake šećera u krvi.
3. Pomaže u gubitku kilograma: tijekom probave zobena vlakna formiraju gel koji povećava volumen hrane u želucu i usporava probavu, što produžava sitost i smanjuje glad tokom dana.
4. Sprječava rak crijeva: vlakna zobi održavaju zdravlje crijeva, jer potiču razvoj zdrave flore, sprečavaju zatvor i reguliraju crijevni tranzit. Svi ovi čimbenici smanjuju proizvodnju toksina u crijevima, što sprečava rak, posebno rak debelog crijeva.

Vlakna se mogu naći u većim količinama u zobenim mekinjama i u valjanim zobima. Stoga se konzumacija ove hrane visoko preporučuje osobama koje žele smršavjeti i onima koji imaju visok kolesterol i / ili dijabetes, dok konzumiranje brašna treba ograničiti u prehrani.

Uz to, kako povećava sitost, dozvoljena je konzumacija ovsenih mekinja od prve faze Dukan prehrane. Znajte sve faze prehrane Dukan i smjernice za njegovo pridržavanje.

Cijena i gdje kupiti

Zobne mekinje u prosjeku koštaju 5,00 USD po 200 g, a mogu se kupiti u supermarketima ili trgovinama zdrave hrane.

Recept za proteinske palačinke s ovsenim mekinjama

Ova palačinka izvor je bjelančevina, vlakana i ugljikohidrata i zato je odličan izbor za popodnevni zalogaj za one koji žele smršavjeti, na primjer.

sastojci

• 2 žlice zobenih mekinja;
• 2 jaja
• 1 banana

Način pripreme

Umutite bananu i jaja dok ne dobijete homogenu masu. Dodajte mekinje i dobro promiješajte. U posudu za prženje, zagrijanu na srednje jakoj vatri, izlijte posudu s tjesteninom i kuhajte oko 1 minutu, okrenite je pomoću lopatice i nastavite kuhati još 1 minutu. Ponavljajte operaciju dok tijesto ne ispadne.

Kako odabrati najbolji zob za mršavljenje

Zobeno zrno je podijeljeno u slojeve. Dublji sloj, više ugljikohidrata i manje vlakana i hranjivih sastojaka. Dakle, što je više zrna obrađeno i rafiniranije, to su manje prehrambene koristi.

zobena kaša

Izrađuje se iz najunutarnjeg dijela zobnih zrna. Stoga odbacuje većinu vlakana i hranjivih tvari i zadržava ugljikohidrate.

Zbog manje količine vlakana, brašno ima viši glikemijski indeks. To jest, nakon što se probavi, šećer koji nastaje ugljikohidratima brzo ulazi u krv i slabo se kontrolira. 

Dakle, kolačići napravljeni od zobene kaše mogu biti odličan zalogaj prije treninga za one koji će trošiti energiju, ali ako je cilj mršavljenje, idealno je odabrati opcije za užinu s većom količinom vlakana.

Zobene mekinje

Mekinje se proizvode od ljuske zobnih žitarica i, stoga, imaju mnogo vlakana koja pomažu u crijevnom tranzitu, u kontroli glukoze i kolesterola u krvi i produžuju osjećaj sitosti, kontroliraju glad i pomažu u gubitku kilograma.

ali to ne znači da je to hrana bez ugljikohidrata, već zdrava alternativa s visokim vlaknima.

Zobene pahuljice

Mogu se naći u tankim ili debelim pahuljicama, što se mijenja samo ako je bila više ili manje mljevena, ali svojstva i prehrambena korist su ista.

Napravljene su od cjelovitih zobenih zrna koja se prešaju dok se ne spljošte. Može se reći da je to cijeli zob, jer čuva sve hranjive tvari u zrnu: ugljikohidrate, bjelančevine, vlakna, vitamine i minerale.

Također je odlična opcija za one koji žele smršavjeti, jer poput ovsenih mekinja kontrolira sitost i smanjuje osjećaj gladi.