Blagodati zdravlja krastavca i jednostavni recepti

Krastavac je povrće vrlo niskokalorično, ali bogato vodom, mineralima i antioksidansima koji pomažu hidratizirati tijelo i održavati pravilan rad crijeva, osiguravajući tako zdravlje.

Pored pulpe, ljuštica i sjemenke mogu se jesti i bogati su vlaknima i beta-karotenom koji doprinose zdravlju očiju, kože i kose.

Dakle, zdravstvene koristi krastavca su:

• Pomaže u gubitku kilograma, zašto je malo kalorija i daje vam osjećaj sitosti;
• Poboljšava kontrakciju mišića i zdravlje, za sadržavanje kalija i magnezija;
• Poboljšava cirkulaciju krvi, zbog niske masnoće i bogate vodom;
• Održava hidrataciju, jer se proizvodi uglavnom od vode;
• Poboljšava crijevni tranzit, zbog prisutnosti vlakana;
• Sprječava rak, zato što su bogati flavonoidima i lignanima koji su snažni antioksidanti;
• Poboljšava zdravlje kože, noktiju, očiju i kose, za sadržavanje antioksidanata i karotenoida;
• Poboljšava zdravlje srca, jer je bogat kalijem.

Kora od ljutih krastavaca i njezina unutrašnjost bogata vodom jamče temperaturu koja je uvijek niža od temperature okoliša, što je čini izvrsnom za osvježavanje i toniranje kože ako se, primjerice, stavi na kožu ili pod tamnim krugovima. 

Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati 1 do 3 jedinice krastavca tjedno, a koje se mogu koristiti u salatama, sokovima i u obliku kiselih krastavaca. Ali kada probava krastavaca nije provedena dobro, dobra alternativa za njegovo konzumiranje je staviti kriške krastavca u vodu i piti vodu tijekom dana. Na svaku litru vode preporučuje se staviti oko 250 g krastavca.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav 100 g sirovog krastavca:

Krastavci se mogu jesti sirovi, dodavati u sokove i vitamine ili jesti u obliku kiselih krastavaca, koji hranu duže zadržavaju. Međutim, ne mogu svi ljudi učinkovito probaviti krastavac, a dobra alternativa jedenju niskokaloričnih vlakana i vitamina je jesti tikvice ili patlidžan. Znajte važnost vlakana za zdravlje.

Recept za krastavce od krastavca

sastojci:

• 1/3 šalice jabučnog ili jabučnog octa;
• 1 žlica šećera;
• 1/2 žličice mljevenog đumbira;
• 1 japanski krastavac.

Priprema:

Pomiješajte šećer, ocat i đumbir i miješajte dok se sav šećer ne otopi. Dodajte krastavac narezan na vrlo tanke kriške s korom i ostavite najmanje dva sata u hladnjaku prije posluživanja.

Detox sok od krastavca

sastojci:

• 2 jabuke s kore;
• 1 srednji krastavac;
• 3 listova metvice.

Priprema:

Izvadite sjemenke iz jabuka i pobijte sve sastojke u blenderu. Pijte sladoled bez dodavanja šećera. Pogledajte ostale recepte za sok od krastavca koji vam pomažu da izgubite kilograme.

Salata od krastavaca

sastojci:

• 4 lista zelene salate;
• 1/2 paketa vodene kreše;
• 1 velika kockica rajčice;
• 1 kuhano jaje;
• 1 krastavac u trakicama ili kockama;
• 1 naribana mrkva;
• Maslinovo ulje, ocat, peršin, limun i origano za začin.

Priprema:

Skuhajte jaje i narežite povrće, sve promiješajte i začinite po želji. Poslužite svježe kao predjelo za ručak ili večeru. Ako želite, možete dodati isjeckanu piletinu ili tunjevinu za jelo. Pogledajte ostale recepte za salatu odlične za mršavljenje.