Korištenje kivija za zdravlje i način pripreme

Kivi je slatko i kiselo voće koje ima veliku hranjivu vrijednost, jer je bogato hranjivim tvarima poput vitamina C i K, kalija, folata i vlakana, osim što sadrži malo kalorija. Iz tog je razloga izvrstan za održavanje rada crijeva i povećanje osjećaja sitosti.

Uz to, redovito konzumiranje ovog voća može biti korisno za liječenje različitih bolesti, poput astme, na primjer, jer njegovi bioaktivni spojevi, poput antioksidansa i flavonoida, pomažu u smanjenju kronične upale dišnih putova i oksidativnog stresa. , koji su u nastanku ove bolesti.

Prednosti kivija

Osim što vam pomažu u gubitku kilograma, kivi imaju i druge važne prednosti, poput:

• Izbjegavajte zatvor, jer je voće bogato vlaknima, uglavnom pektinom, koji pomaže ne samo olakšati kretanje crijeva, djelujući kao prirodno laksativ, već i regulirati crijevnu floru, djelujući kao probiotik;
• Poboljšava respiratornu funkciju u osoba s astmom, jer je bogata vitaminom C, i trebali biste jesti 1 do 2 puta tjedno;
• Doprinos reguliranju krvnog tlaka, smanjiti zadržavanje tekućine i rizik od srčanog udara, jer osim što je bogata vodom, što pogoduje uklanjanju suvišne tekućine u urinu, ujedno je i voće bogato kalijem i drugim mineralima koji pomažu u održavanju pritiska pod nadzorom;
• Niži kolesterol, zbog sadržaja vlakana i antioksidanata, zbog kojih voće djeluje na smanjenje masti;
• Sprječavaju stvaranje ugrušaka, jer je bogat vitaminom K, koji ima antikoagulacijsko djelovanje i pomaže u “prorjeđivanju” krvi, smanjujući, primjerice, rizik od pretrpljenog moždanog udara;
• Povećajte obrambene snage tijela, jer je voće bogato vitaminom C koji pridonosi zdravom imunološkom sustavu;
• Smanjite rizik od raka debelog crijeva, jer je bogata antioksidansima i vlaknima, koji pomažu u smanjenju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima;

Uz to, kivi je voće bogato aktinidinom, enzimom koji pomaže u probavi većine proteina, osim što sadrži topljiva vlakna, koja poboljšavaju probavni proces.

Prehrambeni sastav kivija

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav za 100 g kivija:

U kojoj količini treba konzumirati

Prava količina kivija za postizanje svih njegovih prednosti i gubitak kilograma je 1 prosječna jedinica dnevno. Međutim, da biste izgubili kilograme, kivi mora biti popraćen niskokaloričnom dijetom, s kontrolom šećera i masti.

Studija je pokazala da konzumiranje 3 jedinice kivija dnevno doprinosi snižavanju krvnog tlaka. U slučaju astme preporučuje se konzumiranje ovog voća ili drugog voća bogatog vitaminom C, 1 do 2 puta tjedno.

Lagani recepti s kivijem

Kako biste najbolje iskoristili kivi na dnevnoj bazi, evo dva ukusna recepta s malo kalorija. 

1. Kivi sok s kruškom

Ovaj je sok ukusan i ima malo kalorija, što ga čini, primjerice, izvrsnom opcijom za jutarnju užinu.

sastojci

• 2 kivi;
• 2 kruške ili zelene jabuke;
• 1/2 čaše vode ili vode od kokosa.

priprema

Umutite sve sastojke u blenderu i uzmite odmah nakon toga, najbolje bez zaslađivanja. Ovaj sok mora se uzimati odmah nakon njegove pripreme kako voće ne oksidira ili ne izgubi svojstva.

2. Kivi štapići s čokoladom

Ovo je dobar recept za desert, sve dok čokolada koja se koristi je malo gorka.

sastojci:

• 5 kivija;
• 1 čokoladica sa 70% kakaa.

priprema:

Ogulite i nasjeckajte kivi, otopite čokoladnu koricu u dvostrukom kotlu i umočite svaku krišku kivija u čokoladu, na primjer, ražnjićem za roštilj.

Na kraju, odnesite u hladnjak da se ohladi i poslužite sladoled. Drugi način pripreme ovog recepta je da stavite nekoliko kriški na skewer, a zatim pospite s malo tamne čokolade.