Prednosti kokosovog šećera

Kokosov šećer nastao je postupkom isparavanja soka sadržanog u cvjetovima biljke kokosa koji se zatim isparava kako bi se uklonila voda, čime nastaje smeđi granulat.

Karakteristike kokosovog šećera povezane su s kvalitetom ploda, koji obično sadrži minerale poput cinka, kalcija, magnezija, kalija, vitamina i vlakana.

Kokosov šećer smatra se zdravijim od bijelog šećera, jer ima niži glikemijski indeks i hranjiviji sastav, ali treba ga konzumirati umjereno, jer velika količina ugljikohidrata u njegovom sastavu čini visoka kalorijska vrijednost.

Koje su prednosti

Kokosov šećer sadrži minerale i vitamine, poput vitamina B1, važnog za pravilno funkcioniranje metabolizma, kalcija i fosfora, koji jačaju zube i kosti, magnezij koji sudjeluje u enzimskoj aktivnosti, u regulaciji razine kalcija i kalija , prijenos neurona i metabolizma, kalij koji pomaže u regulaciji visokog krvnog tlaka, cink koji jača imunitet i doprinosi mentalnom razvoju, i željezo, koje je bitno za zdravu krv i imunološki sustav.

Međutim, potrebno je konzumirati velike količine kokosovog šećera da bi se zadovoljile dnevne potrebe za tim vitaminima i mineralima, što bi podrazumijevalo opskrbu mnogo kalorija, koje bi zbog svog visokog sadržaja fruktoze bile štetne za zdravlje, u usporedbi s unos druge hrane s istim vitaminima i mineralima u sastavu.

Jedna od najvećih prednosti kokosovog šećera u odnosu na bijeli šećer je prisutnost inulina u njegovom sastavu, što je vlakno koje uzrokuje da se šećer apsorbira sporije, sprječavajući tako visok glikemijski vrh.

Sastav kokosovog šećera

Kokosov šećer sadrži vitamine i minerale, poput kalcija, fosfora, magnezija, željeza i cinka. Osim toga, u svom sastavu ima i vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera, sprječavajući postizanje visokog glikemijskog vrha u odnosu na rafinirani šećer..

Otkrijte ostale prirodne nadomjestke šećera.

Kokosov šećer se tovi?

Kokosov šećer ima visoku kalorijsku vrijednost, zbog prisutnosti fruktoze u svom sastavu. Međutim, to ne uzrokuje glikemijski vrh visok kao rafinirani šećer, zbog prisutnosti inulina, koji usporava apsorpciju šećera, zbog čega nakupljanje masti nije toliko veliko u usporedbi s unosom rafiniranog šećera..