8 glavnih zdravstvenih prednosti granole i kako se pripremiti

Konzumiranje granole jamči nekoliko zdravstvenih koristi, uglavnom u pogledu funkcioniranja crijevnog tranzita, boreći se protiv opstipacije, jer je to hrana bogata vlaknima. Osim toga, ovisno o načinu konzumiranja, može pomoći i u procesu dobivanja mišićne mase, poboljšanju izgleda kože i povećanju energije i raspoloženja za svakodnevne aktivnosti.

Granola je hrana koja se sastoji od mješavine hrskavog zobi pečenog u pećnici, suhog voća, dehidriranog voća, sjemenki i meda. Ostali sastojci mogu također biti uključeni, kao što su sušeni ili ribani kokos, tamna čokolada, kikiriki maslac i začini. Granolu se lako priprema kod kuće, a obično se jede za doručak i grickalice.

Domaća granola zdravija je od industrijalizirane granole jer sadrži šećere, sol, masti i druge komponente koje možda nisu zdrave za zdravlje.

Prednosti granole

Granola, osim što osigurava kalorije, bogata je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima poput željeza, kalcija, kalija, cinka i magnezija. Hranjiva vrijednost granole ovisi o sastojcima koji se koriste u njenoj pripremi. 

Glavne zdravstvene koristi konzumacije granole su:

1. Borba i ublažavanje simptoma zatvor, budući da je bogata vlaknima koja pogoduju povećanju volumena stolice i crijevnog tranzita, čineći da stolica lakše izlazi.
2. Favoriti za mršavljenje, jer vlakna povećavaju osjećaj sitosti;
3. Pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, budući da snižavaju kolesterol zbog činjenice da je zob bogata beta-glukanima, vrstom vlakana koja pomažu u snižavanju LDL kolesterola, koja se naziva i lošim kolesterolom, smanjujući kardiovaskularni rizik;
4. Potiče pomlađivanje kože i smanjuje rizik od razvoja raka, jer su neki sastojci poput, na primjer, kokosa, orašastih plodova, chia sjemenki ili lanenih sjemenki bogati selenom, vitaminom E i omega-3, koji su antioksidanti, sprečavajući oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima;
5. Poboljšava izgled kose, jer je bogata proteinima, cinkom, selenom i drugim mineralima koji doprinose rastu i zdravlju vlakana kose;
6. Pomaže u poboljšanju krvnog tlaka, to je zato što neka istraživanja pokazuju da vlakna, kao i neki sastojci poput chia sjemenki i zobi, pomažu u regulaciji krvnog tlaka;
7. Pomaže u regulaciji šećera u krvi ovisno o sastojcima koji čine granolu, međutim, u nekoliko studija pronađeno je sjeme, zob i suho voće koje mogu pogodovati kontroli šećera u krvi, što može biti od koristi ljudima s viškom kilograma i onima koji dijabetes;
8. Pruža energiju i pogoduje povećanju mišićne mase, jer je bogata ugljikohidratima, proteinima i dobrim mastima koje pružaju energiju i što zajedno s pravilnim vježbanjem pogoduje dobivanju mišićne mase.

Važno je imati na umu da, u slučaju da se konzumira industrijalizirana granola, koristi možda neće biti iste, a možda čak i neće imati koristi. Stoga je važno pažljivo pročitati etiketu i podatke o hranjivim sastojcima kako biste odabrali najzdraviju, izbjegavajući granole koje sadrže šećer ili zaslađivače. Pogledajte kako pravilno pročitati naljepnicu.

Granola za tov?

Granola se obično priprema s smeđim šećerom ili medom, osim što sadrži sastojke koji, iako su zdravi, imaju veliku količinu kalorija, pa stoga njihovo konzumiranje u velikim količinama može pogodovati povećanju tjelesne težine..

Međutim, granolu je moguće konzumirati bez debljanja, dajući prednost granoli koja se priprema kod kuće s prirodnim sastojcima, kao i reguliranjem količine koja se konzumira, koristeći 2 žlice ili 30 grama granole za konzumiranje s obranim mlijekom ili jogurtom, ili pomiješati sa nasjeckanim voćem.

Kako pripremiti granolu?

Neki sastojci koji se mogu koristiti u pripremi granole su:

• Chia, lan, sezam, suncokretovo i sjeme bundeve;
• Dehidrirano voće poput kokosa, jabuke, brusnice, goji bobice i grožđice;
• Osušeno voće poput kikirikija, oraha, kestena, badema i lješnjaka;
• Začini poput cimeta i muškatnog oraščića;
• Žitarice poput rižinih pahuljica, zobi, pšeničnih mekinja ili lanenih sjemenki;
• Kokosovo ulje;
• Maslac od kikirikija.

Priprema granole vrlo je jednostavna, samo je potrebno odabrati sastojke i staviti ih u posudu tako da se miješaju. Navedeno je da se suho voće usitni prije nego što se pomiješa s ostalim sastojcima granole. Zatim smjesu treba staviti u pladanj s pergamentnim papirom i staviti u pećnicu na 150 ° C oko 50 do 60 minuta. Zatim smjesu morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.