Početna » Dijeta i prehrana » 7 blagodati breskve i 3 zdrava recepta

    7 blagodati breskve i 3 zdrava recepta

    Breskva je tipično ljetno voće koje obiluje hranjivim tvarima poput vitamina A, C i B kompleksa, osim što sadrži jestivu koru bogatu vlaknima koja pomažu u radu crijeva i daju sitost.

    Breskve je također lako pohraniti, transportirati i konzumirati bilo gdje, što uvelike olakšava njihovu upotrebu. Među njenim zdravstvenim prednostima su:

    1. Pomoć izgubiti kilograme, ima malo kalorija i povećava osjećaj sitosti;
    2. Poboljšajte rad crijeva, jer sadrži vlakna i puno vode, koja se bori protiv opstipacije;
    3. Spriječiti bolest poput raka i srčanih problema, jer je bogat antioksidansima poput vitamina A i C;
    4. Pomoć u kontroli dijabetesa, jer ima nizak glikemijski indeks i ne povećava šećer u krvi;
    5. Poboljšajte zdravlje očiju, jer sadrži beta-karoten, hranjivu tvar koja sprečava kataraktu i makularnu degeneraciju;
    6. Poboljšajte raspoloženje, jer je bogat magnezijem, mineralom koji pomaže opustiti i kontrolirati pritisak;
    7. Borite se protiv zadržavanja tekućine, jer ima diuretski učinak.

    Važno je zapamtiti da su te blagodati povezane s konzumacijom svježeg oguljenog voća, a konzumacija breskvi u sirupu ne preporučuje se jer obično sadrži dodani šećer. Pogledajte ostalih 10 plodova koji gube na težini.

    Prehrambene informacije

    Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke za 100 g svježe i sirupljene breskve:

    za ishranusvježa breskvabreskva u sirupu
    snaga36 kcal63 kcal
    karbohidrat9,3 g16,8 g
    protein0,8 g0,7 g
    mast0 g0 g
    vlakna1,4 g1 g
    magnezij4,44 mg4 mg
    kalij123 mg94 mg
    Vitamin C3,25 mg-
    cink0,05 mg0,09 mg

    Breskva se može koristiti u nekoliko toplih i hladnih recepata ili začiniti deserte. Evo nekoliko primjera:

    Torta od breskve

    sastojci:

    • 170 g ili 5 žlica maslaca
    • 3/4 šalice šećera demerara
    • 140 grama pšeničnog brašna, smeđe riže ili badema
    • 3 jaja
    • 1 žličica praška za pecivo
    • 4 svježe breskve narezane na tanke kriške

    Priprema:

    U mikseru umutite šećer i maslac pa dodajte jaja jedno po jedno, ostavljajući da tijesto jako tuče. Dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte velikom žlicom. To tijesto izlijte u namašćenu tepsiju i preko tijesta rasporedite narezane breskve i pecite na 180ºC oko 40 minuta.

    Breskve Mousse

    sastojci:

    • 4 žlice šećera demerara
    • 1 žličica esencije vanilije
    • Cimet po ukusu
    • 1/2 žlice nezaslađene želatine
    • 200 ml mlijeka
    • 2 žlice mlijeka u prahu
    • 2 nasjeckane breskve

    Priprema:

    U tavi otopite želatinu bez okusa u 100 ml mlijeka. Pržite na laganoj vatri i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte nasjeckane breskve i esenciju vanilije te ostavite da se smjesa ohladi. Umutite mlijeko u prahu i šećer s ostatkom mlijeka dok ne postane glatko, pa dodajte u želatinsku smjesu. Stavite u pojedinačne posude ili zdjele i stavite u hladnjak dok se ne učvrsti.

    Domaći jogurt od breskve

    sastojci:

    • 4 breskve
    • 2 staklenke cjelovitog prirodnog jogurta
    • 3 žlice meda
    • 1 žlica limunovog soka

    Priprema:

    Breskve narežite na srednje komade i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača i sve sastojke istucite u blenderu ili procesoru i poslužite ohlađeno.