5 recepata za doručak s niskim udjelom ugljikohidrata

Napraviti ukusan i hranjiv doručak s niskim udjelom ugljikohidrata može se činiti izazovom, ali moguće je pobjeći od uobičajene kave s jajima i imati nekoliko praktičnih i ukusnih opcija za početak dana, koristeći recepte poput omleta, niskih ugljikohidrata, prirodnog jogurta, niske granole ugljikohidrata i pašteta.

Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata pomaže vam da izgubite kilograme, a temelji se uglavnom na hrani bogatoj dobrim mastima, poput maslinovog ulja, avokada, sjemenki i orašastih plodova, te dobrim izvorima proteina, poput jaja, piletine, mesa, ribe i sira. Uz to, potrebno je ograničiti konzumaciju pšeničnog brašna, zobi, šećera, škroba, riže i druge ugljikohidratne hrane.

Dakle, kako biste pomogli u promjeni prehrane i stvaranju novih jela, evo nekoliko recepata koji se mogu koristiti za doručak na dijeti s malo ugljikohidrata..

1. Kruh s niskim udjelom ugljikohidrata

Postoji nekoliko recepata s niskim udjelom ugljikohidrata koji mogu zamijeniti tradicionalni jutarnji kruh. Ovaj recept je jednostavan i može se napraviti samo pomoću mikrovalne.

sastojci:

• 2 žlice skute;
• 1 jaje;
• 1 žličica kvasca.
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke vilicom i stavite u malu staklenu staklenku da oblikujete kruh. Mikrovalnom pećnicom 3 minute, izvadite i razvaljajte. Tijesto prerežite na pola i napunite paštetom od sira, piletine, mesa ili tune ili lososa. Poslužite uz crnu kavu, kavu sa kiselim vrhnjem ili čajem.

2. Prirodni jogurt s granolom

Prirodni jogurt možete pronaći u supermarketima ili kod kuće, a granolu s niskom razinom ugljikohidrata možete sastaviti na sljedeći način:

sastojci:

• 1/2 šalice brazilskih orašastih plodova;
• 1/2 šalice orašastih orašastih plodova;
• 1/2 šalice lješnjaka;
• 1/2 šalice kikirikija;
• 1 žlica zlatnog lanenog sjemena;
• 3 žlice mljevenog kokosa;
• 4 žlice kokosovog ulja;
• Zaslađivač po ukusu, po mogućnosti Stevia (opcionalno)

Priprema:

U procesoru obradite kestene, lješnjake, kokos i kikiriki dok ne dobiju željenu veličinu i teksturu. U posudi kombinirajte zdrobljene namirnice s lanenim sjemenkama, kokosovim uljem i zaslađivačem. Izlijte smjesu u tepsiju i pecite oko 15 do 20 minuta. Koristite granolu za doručak zajedno s običnim jogurtom.

3. Krep s niskim udjelom ugljikohidrata

Tradicionalna inačica krepioke bogata je ugljikohidratima zbog prisutnosti tapioke ili škroba, ali inačica niskog ugljikohidrata koristi laneno brašno kao zamjenu.

sastojci:

• 2 jaja;
• 1 žlica lanenog brašna;
• Ribani sir po ukusu;
• Origano i prstohvat soli.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi, dobro tukući jaja dok se sve ne ujednači. Izlijte u tavu namašćenu uljem ili maslacem i smeđu boju sa obje strane. Po želji dodajte nadjev sa sirom, piletinom, mesom ili ribom i povrćem.

4. Krema s avokadom

Avokado je voće bogato dobrim mastima, koje smanjuju loš kolesterol i povećavaju dobar, uz to što sadrži puno vlakana i malo ugljikohidrata.

sastojci:

• 1/2 zrelog avokada;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1 žlica kokosovog mlijeka;
• 1 žlica vrhnja;
• 1 žlica limunovog soka;
• Zaslađivač po ukusu.

Priprema:

Sve sastojke umutite u blenderu, pomiješajte i jedite čistu ili na cjelovitom pšeničnom tostu.

5. Brzi kruh od bundeve

Kruh od bundeve može se napraviti i za slanu i za slatku verziju, kombinirajući sa svim vrstama punjenja i jela.

sastojci:

• 50 g kuhane bundeve;
• 1 jaje;
• 1 žlica lanenog brašna;
• 1 prstohvat praška za pecivo;
• 1 prstohvat soli;
• 3 kapi stevije (neobavezno).

Priprema:

Bundevu vilicom izgnječite, dodajte ostale sastojke i sve promiješajte. Podmažite šalicu uljem ili maslacem i prelijte tijesto, odvodeći ga u mikrovalnu 2 minute. Punjenje po ukusu.

6. Puding od kokosa i chia

sastojci:

• 25 grama chia sjemenki;
• 150 ml kokosovog mlijeka;
• 1/2 žličice meda.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i ostavite u hladnjaku preko noći. Prilikom uklanjanja provjerite je li puding gust i da su chia sjemenke stvorile gel. Dodajte 1/2 svježeg narezanog voća i orašastih plodova ako želite.

Pogledajte cjeloviti trodnevni izbornik s niskim udjelom ugljikohidrata i saznajte o drugim namirnicama koje možete jesti tijekom dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata gledajući sljedeći video:

DIJETKA NISKANIH UGLIKA: VJERO?