5 razloga da ne jede odrezak od jetre

Prekomjerna konzumacija jetre može pogoršati probleme poput gihta i visokog kolesterola zbog visokog sadržaja kolesterola, osim što ometa razvoj fetusa tijekom trudnoće zbog viška vitamina A.

Uz to, jetra je organ odgovoran za obradu toksina iz lijekova i teških metala u hrani, zbog čega pojedinac koji jede mnogo jetre može na kraju nakupiti ove loše tvari u svom tijelu..

Razumijete bolje 5 razloga za smanjenje potrošnje ovog mesa:

1. Ima visoku razinu kolesterola

Jetra je odgovorna za proizvodnju kolesterola u tijelu, zbog čega, na primjer, ima oko 6 puta više kolesterola nego odrezak na žaru. Stoga njegova prekomjerna konzumacija može uzrokovati probleme poput visokog kolesterola, srčanih problema i prekomjerne težine.

Stoga je ideal konzumirati jetru samo jednom tjedno kako bi se izbjegle ove komplikacije.

2. Može naštetiti trudnoći

Jetra sadrži velike količine vitamina A koji mogu uzrokovati malformacije u plodu kada se konzumira u višku, posebno u prvom tromjesečju trudnoće. Dakle, trudnice bi trebale izbjegavati konzumiranje jetre i drugih životinjskih organa, jedući samo male količine ako se pokaže želja.

3. Pogoršava giht

Budući da je bogata proteinima koji sadrže purine, supstancu odgovornu za povećanje mokraćne kiseline u tijelu, jetra pomaže u pogoršanju simptoma gihta. U tim je slučajevima preporučljivo izbjegavati konzumiranje jetre u potpunosti, čak i u malim količinama. Pogledajte koja je hrana dopuštena i zabranjena za snižavanje mokraćne kiseline.

4. Višak toksina

Budući da je to mjesto na kojem se toksini filtriraju i uklanjaju iz tijela, jetra završava skladištenjem velikog dijela tih tvari koje su dio prehrambenih proizvoda ili stoke, poput prerađenih žitarica, antibiotika, cjepiva, pesticida za travu, zagađene vode i hormoni.

Da bi se izbjegao ovaj problem, jetru treba konzumirati najviše 1 put tjedno, najbolje od životinja koje nisu liječene antibioticima ili hormonima.

5. Teški metali

Osim toksina, jetra akumulira i teške metale koji mogu kontaminirati i naštetiti organizmu, poput žive, olova, arsena i kadmija. Ti metali narušavaju rad organa kao što su pluća i zglobovi, a prisutni su uglavnom u životinjama koje rastu u blizini tvornica metala ili kemikalija..

Da bi se izbjegao ovaj problem, treba znati podrijetlo stvaranja životinje i preferirati organsko meso, gdje se životinje slobodno odgajaju u dobro održavanim prostorima i bez upotrebe lijekova.

Što učiniti?

Ukratko, ljudi koji vole jetru trebali bi je kupiti od organskih proizvođača i konzumirati je maksimalno jednom tjedno, sjećajući se da jedu uravnoteženu prehranu bogatu voćem i povrćem, koja će pružiti antioksidante i pomoći u detoksikaciji tijela..

Da biste napravili najbolji izbor, pogledajte koji su mitovi i istine o crvenom i bijelom mesu.