Koje su namirnice koje sadrže laktozu i na koji način?
U slučaju netolerancije na laktozu važno je znati kakvu laktozu sadrži hrana, jer pomaže u sprečavanju pojave simptoma poput kolika, plinova i proljeva..
Općenito govoreći, osobe s netolerancijom na laktozu ne mogu tolerirati do 12 grama bez isticanja važnih simptoma, naravno oni se razlikuju od osobe do druge. Zbog toga je lakše slijediti manje laktoznu dijetu, znajući koja je hrana podnošljiva, a koju treba u potpunosti izbjegavati u skladu sa sadržajem laktoze.
Međutim, razgradnjom hrane s laktozom iz prehrane, moguće je da pojedinac mora uzimati dodatke kalcijuma i vitamina D, također bi trebao voditi brigu o prehrani drugih izvora hrane u mliječnoj mliječi poput brokule, špinata, bademi i način da se izbjegne deficit ovih hranjivih sastojaka. Pogledajte više detalja o tome kako biti na dijeti zbog netolerancije na laktozu.
Tablica laktoze u hrani
Na tablici nastavak mijenja popis približne količine laktoze u najobičnijoj mliječnoj hrani:
| Hrana s više laktoze (što treba izbjegavati) | |
| Hrana (100 g) | Laktoza Cantosa (g) |
| Whey protein | 75 |
| Očišćena kondenzirana pijavica | 17.7 |
| Kondenzirani leche | 14.7 |
| Aromatizirani krema Queso (vrsta Philadelphije) | 6.4 |
| Leche krava entera | 6.3 |
| Oskvrnuto leve krave | 5.0 |
| Prirodni jogurt | 5.0 |
| Queso Cheddar | 4.9 |
| Salsa blanca (bešamel) | 4.7 |
| Čokolada leche | 4.5 |
| Koza leche | 3.7 |
| Isparava leche | 12 |
| Hrana s manje laktoze (koja se tada može jesti) | |
| Hrana (100 g) | Laktoza Cantosa (g) |
| Oblik tave | 0.1 |
| Žitarice musli | 0,3 |
Galleta con čokoladni čips | 0.6 |
| Galleta tip Maria | 0,8 |
| mantequilla | 1.0 |
| Galletas rellenas | 1.8 |
| Queso vikendica | 1.9 |
| Queso Crema (filadefijska vrsta) | 2.5 |
| Queso Ricotta | 2.0 |
| Queso Mozzarella | 3.0 |
Dobar prijedlog za smanjenje simptoma netolerancije na laktozu i konzumiranje hrane s više laktoze, zajedno s drugom hranom bez laktoze. Na ovaj način, kapljica laktoze je manje koncentrirana, a kontakt s crijevima je manji, tako da nema bolnih stvaranja plinova.
Laktoza je prisutna u svim vrstama pijavice i, stoga, ne preporučuje se zamjena kravljeg leša drugom vrstom pijavice poput koze. Međutim, sojin napitak, riža, bademi, quinoa, kokos ili avenija također su popularno poznati i kao "leche", u obliku laktoze i drugih alternativa za one koji imaju intoleranciju na laktozu..
Međutim, ako niste sigurni da pati od intolerancije na laktozu, pogledajte kako znati postoji li intolerancija na laktozu..
