6 Prednosti Nopala za zdravlje i potrošnju (sa slikama)

Nopal je također poznat kao chumbera i njegovo je znanstveno ime Opuntia ficus-indica, je vrsta biljke iz porodice kaktusa, koja raste u sušnim područjima, a koristi se u raznim kulinarskim preparatima, čineći dio gastronomije nekih regija Meksika i Latinske Amerike.

Nekoliko studija pokazalo je dobrobiti jedenja nopala za zdravlje, smatrajući se superhranom, ali riječ je o hrani bogatoj polifenoli, polisaharidi, flavonoidi, vitamini, vlakna, polinezasićene masti i proteini koji daju različita antioksidacijska svojstva. , protuupalna, pa čak i hipoglikemijska sredstva.

Dijelovi koje mogu konzumirati cvijeće, sjemenke, voće i klinčići, kao i različite zelene, bijele, crvene, narančaste i žute boje, na primjer. Osim toga, može se upotrebljavati i u obliku čaja, mente, prihvaćenih esencija, a može se dobiti u kozmetičkim proizvodima i ljepoti. 

1. Kontrola dijabetesa

Neki indijski studiji koji konzumiraju 500 grama nopala mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi kod dijabetičara, zbog činjenice da sadrži polisaharide, topljiva vlakna poput pektina i druge tvari koje pomažu u smanjenju šećera u krvi i reguliranju šećera u krvi. inzulin.

2. Snižavanje kolesterola

Nopales očito djeluje na nivou LDL-kolesterola u jetri, pomažući u smanjenju kolesterola u krvi. Uz to, bogata je polinezasićenim masnim kiselinama poput linolne, oleinske i palmitinske kiseline koje pomažu u smanjenju LDL kolesterola, povećanju razine HDL-a i sprječavanju nastanka kardiovaskularnih bolesti..

3. Prevencija raka

Nopal sadrži antioksidativne spojeve poput fenola, flavonoida, vitamina C i vitamina E koji štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, smanjujući oksidativni stres, pa unos između 200 i 250 grama pulpe može vam pomoći u sprečavanju rak. 

4. Štiti stanice živčanog sustava

Ova vrsta kaktusa sadrži nekoliko tvari, poput nicotiflorine, na primjer, tvar koja pruža zaštitni i protuupalni učinak na stanice neurona, smanjujući rizik od demencije..  

5. Pogodno mršavljenje

Nopales je hrana niske kalorične i vlaknastim vlaknima, pa će uključivanje ove hrane u kombinaciji s niskokaloričnom dijetom pomoći u smanjenju opskrbe kalorijama, zvono koje će također povećati osjećaj sitosti, smanjujući hambre.

6. Poboljšati probavu

Nopale su bogate vlaknima koja pomažu poboljšati probavu i crijevni tranzit, smanjujući simptome i proljeva i stresa. Uz to, pomaže u sprječavanju razvoja čir na želucu.

Svojstva Nopala

El nopal ima protuupalna, antioksidacijska, hipoglikemijska, antimikrobna, antikancerogena, hepatoprotektivna, antiproliferativna, antiulcerogena, diuretička i neuroprotektivna svojstva. 

Prehrambene informacije

Donja tablica prikazuje prehrambene podatke za svakih 100 grama nopala: 

Kada je potrebno konzumirati?

Preporučuje se uključiti nopale izravno u hranu, oko 200 do 500 grama, što će spomenute dobrobiti za zdravlje.

U slučaju dodataka, međutim, ne postoji specifična doza, većina suplemenata preporučuje manje od 500 do 650 miligrama dnevno, iako je potrebno provesti više znanstvenih studija o njihovoj učinkovitosti i toksičnosti.. 

Recetas con nopal

Nopal se može konzumirati u yokima, ensaladama, tortiljama i mermeladama. Nopal ima male bodlje, one se moraju ukloniti žlicom prije konzumacije. Neke potvrde koje možete pripremiti su:

1. Zeleni jaram

Ovaj jaram nopal bogat je antioksidansima, osim što diuretik pomaže u uklanjanju tijela. Nopal se može kombinirati s bilo kojim voćem i drugim povrćem.  

sastojci

• 1 komad nopala nasjeckan na komade;
• 1 kotač piña;
• 2 grane perejil;
• 1/2 krastavca;
• 2 naranče.

Način pripreme

Stavite sve sastojke u liker ili u centrifugu s hranom. Pijte nastavak.  

2. Nopala salata

sastojci

• 2 nopale;
• 1 luk;
• 2 radna zuba;
• 1 rajčica;
• 2 grane cilantroa;
• 1 avokado nasjeckan na kockice;
• Sol i papar po ukusu;
• Svježi kubus u obliku kockica;
• 1 zdjela maslinovog ulja.

Način pripreme

Danas operite nopal i operite ga malom četkom. Nopale zdjele narežite na kvadrate, stavite u posudu s vodom, 1/2 zdjele, 2 čačkalice i prstohvat soli. Ostavite ih da se kuhaju otprilike 20 minuta. Nakon što su popisani, trebali bi ih biti zalijepljeni i smješteni u visoku staklenu posudu s kojom su okrenute.  

Sjeckajte 1/2 luka, rajčice, slatke vode i kubične vode. Mezlar s nopalama i cilantrom. Dodajte maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu.

3. nopal tortilje

sastojci

• 1 nopal danas;
• 1 zdjela rastopljene avene ili bademove harine;
• 2 zdjele kukuruza harina;
• 1 paket špinata;
• Sol po ukusu;
• 2 zdjele vode.

Način pripreme

Danas operite nopal i operite ga malom četkom. Izrežite na komade i stavite u likere zajedno sa špinatom i vodom. Licuar hasta koji čini homogenu smjesu. 

U posebnu posudu stavite kukuruznu harinu, sol i staljeno bademovo avenovo ulje. Dodajte jaram nopala malo po malo i nastavite da dobijete željenu konzistenciju, koja kad masa ne padne na ruke, napravite male kuglice i narežite ih tortiljom bilo kojim ravnim instrumentom, tako da padnu tanke. Stavite u sartén i kuhajte. 

Relleno može biti bijelo, povrće ili pollo plancha nasjeckana na trakice i na primjer začinjeno povrćem.. 

Sekundarni učinci

Neki mogući sekundarni učinci nopala gutanja u obliku suplementacije su bol u glavi, mučnina, proljev i povećanje potreba.  

kontraindikacije

Žene embarazada ili tijekom razdoblja dojenja ne smiju uzimati nopal dodataka, jer znanost nije poznata jesu li sigurne ili ne. Ako ste dijabetičari i uzimate hipoglikemijske lijekove, konzultirajte svog liječnika prije konzumacije nopala, što može uzrokovati hipoglikemiju.