Bosiljak za što je, svojstva i kako koristiti

Bosiljak je ljekovita i aromatična biljka poznata i pod nazivom bosiljak širokog lesa, Alfavaca, Basilicão, Amfádega i Herb-rea, koji se široko koristi u svrhu pripreme kućnih lijekova protiv stresa, kašlja i upale grla.

Njegovo znanstveno ime je Ocimum basilicum a mogu se kupiti u trgovinama zdrave hrane, uličnim tržnicama i na nekim tržnicama. Bosiljak je grm koji može doseći visinu od 60 cm do jednog metra s brojnim širokim i vrlo aromatičnim lišćem, koji se široko koriste u talijanskoj kuhinji. Biljka ima male cvjetove koji mogu biti lila, bijeli ili crveni.

Što je bosiljak

Bosiljak se koristi za:

Pomoć u liječenju kašlja, sluzi;
rane;
Problemi sa želucem;
Nedostatak apetita;
plin;
Čireve na cankerima;
Bol u grlu;
promuklosti;
angina;
mučnina;
bradavica;
Zatvor;
kolike;
anksioznost;
nesanica;
Migrene i
Ugrize insekata.

Svojstva bosiljka uključuju njegova antispazmodična, probavna, odmrzavajuća, antibakterijska, fungicidna, insekticidna, adstrigentna, ljekovita, febrifugalna, stimulativna, antiemetička, protiv kašlja i protuupalna svojstva..

Kako konzumirati

Korišteni dijelovi bosiljka su njegovi listovi i stabljike, za začinjanje omleta, mesnih gulaša, ribe, pilića, salata, juha, nadjeva, kao glavnog sastojka u tipičnom talijanskom umaku, kao i u slatkišima i likerima. Bosiljak se savršeno kombinira s jelima koja uključuju rajčicu, maslinovo ulje, limun, crveno meso, tjesteninu i sir.

Umak od bosiljka pesto:

Sastojke umutite u blenderu:

1 hrpa svježeg bosiljka
50g badema
50g parmezana
2 žlice dobrog maslinovog ulja
1 lonac vruće vode
Sol i papar (po ukusu)
Sok od pola limuna (ili 1 cjelina, prema vašoj želji)
1 češanj zdrobljenog češnjaka

Čaj od bosiljka:

U 1 šalicu kipuće vode dodajte 10 listova bosiljka. Ostavite da odstoji 5 minuta, pričekajte da se ugrije, procijedite i pijte nakon toga.

Nuspojave i kontraindikacije

Nuspojave bosiljka uključuju alergijske reakcije, a kontraindiciran je u visokim dozama tijekom trudnoće, kod djece mlađe od 12 godina i kod dojećih žena.

Kako posaditi bosiljak

Bosiljak voli puno sunce, a preferira plodno, dobro drenirano tlo koje ne akumulira vodu, ali treba redovito zalijevanje. Može se saditi u saksiji ili dobro oplođenom tlu i ne voli hladnoću i mrazeve, niti pretjeranu toplinu, iako voli sunce. Ne podnosi mnoge žetve i treba česte presađivanje.