Prebiotici što jesu, čemu služe i gdje da ih pronađu
Prebiotici su tvari prisutne u nekim namirnicama koje služe kao supstrat određenim mikroorganizmima koji se nalaze u crijevima, a pogoduju razmnožavanju bakterija korisnih za probavu.
Prebiotici koji pokazuju zdravstvene koristi su fruktooligosaharidi (FOS), galaktooligosaharidi (GOS) i drugi oligosaharidi, inulin i laktuloza koji se mogu naći u namirnicama kao što su pšenica, luk, banane, med, češnjak, korijen na primjer cikorija ili burdock.
Kako djeluju
Prebiotici su sastojci hrane koje tijelo ne probavlja, ali koje su korisne za zdravlje, jer selektivno potiču razmnožavanje i aktivnost bakterija koje su dobre za crijeva. Uz to, istraživanja dokazuju da prebiotici također doprinose kontroli razmnožavanja patogena u crijevu.
Kako se ove tvari ne apsorbiraju, prolaze u debelo crijevo, gdje pružaju supstrat crijevnim bakterijama. Topljiva vlakna ove bakterije normalno fermentiraju, dok netopljiva vlakna fermentiraju sporije..
Te tvari obično djeluju češće u debelom crijevu, iako mogu utjecati i na mikroorganizme u tankom crijevu.
Za što su oni
Prebiotici doprinose:
- Povećane bifidobakterije u debelom crijevu;
- Povećana apsorpcija kalcija, željeza, fosfora i magnezija;
- Povećanje volumena izmeta i učestalosti pokreta crijeva;
- Smanjivanje trajanja crijevnog tranzita;
- Regulacija šećera u krvi;
- Povećana sitost;
- Smanjeni rizik od nastanka raka debelog crijeva i rektuma;
- Snižavanje razine kolesterola i triglicerida u krvi.
Uz to, ove tvari također doprinose jačanju imunološkog sustava i stvaranju mikrobiote novorođenčeta, pomažući u smanjenju proljeva i alergija.
Hrana s prebioticima
Trenutno identificirani prebiotici su ne probavljivi ugljikohidrati, uključujući laktulozu, inulin i oligosaharide koji se mogu naći u namirnicama poput pšenice, ječma, raži, zobi, luka, banana, šparoga, meda, češnjaka, korijena cikorija, Primjerice, biomasa od borkinog ili zelenog banana ili yacon krumpir.
Pogledajte više namirnica bogatih inulinom i saznajte više o prednostima.
Uz to, prebiotici se mogu uzimati i putem dodataka prehrani, koji se obično povezuju s probioticima, poput Simbiotila i Atillusa, na primjer.
Koja je razlika između prebiotika, probiotika i simbiotika?
Iako su prebiotici vlakna koja služe kao hrana bakterijama i koja pogoduju njihovom preživljavanju i proliferaciji u crijevima, probiotici su one dobre bakterije koje žive u crijevima. Saznajte više o probioticima, čemu služe i koja je hrana prisutna.
Simbiotik je hrana ili dodatak u kojem se kombiniraju probiotik i prebiotik.
