Dijeta protiv gastritisa i čira (s jelovnikom!)
Dijeta protiv gastritisa i čira temelji se na prirodnoj hrani, bogatoj voćem, povrćem i cjelovitim namirnicama, a malo na industrializiranim i prerađenim proizvodima, poput kobasica, pržene hrane i bezalkoholnih pića..
Ova dijeta olakšava proces probave, čineći hranu brzo prolazi kroz želudac, sprječavajući da se višak želučane kiseline oslobađa, uzrokujući žgaravicu, bol i pogoršanje čira.
Dopuštena hrana
Hrana dopuštena u prehrani za gastritis je ona koja se lako probavlja i sadrži malo masti, poput:
- Voće općenito, kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa treba izbjegavati ako se refluks ili bol pojave tijekom konzumiranja ove hrane;
- Povrće općenito, kuhano povrće može se koristiti tijekom razdoblja krize i boli, jer ih je lakše probaviti;
- Mršavo meso, nema masti, piletine i ribe, po mogućnosti pečeno, pečeno na žaru ili kuhano;
- Obrano mlijeko;
- Cijeli prirodni jogurt;
- Cijela zrna, poput smeđeg kruha, smeđe riže i smeđe tjestenine;
- čajevi vrsta kamilice;
- Kava bez kofeina;
- Bijeli sirevi, kao što su ricotta, minas frescal ili lagana sirila;
- Prirodni začini, kao što su fino bilje, češnjak, luk, peršin, korijander, senf.
Uzimanje čaja od đumbira također poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.
Zabranjena hrana
Zabranjena hrana je ona koju je teško probaviti i visoko prerađivati, jer je bogata aditivima i konzervansima koji iritiraju želudac, poput:
- Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, pureća prsa, salama, mortadela;
- sir žuto i obrađeno, poput cheddara, kaupirije, minusa i provolona;
- Gotovi umaci;
- Izbjegavajte zeleni, mat i crni čaj, ili drugi koji imaju kofein;
- Začinjeni začini, mesne juhe i instant rezanci;
- Gotova hrana smrznuta i brza hrana;
- napici: bezalkoholna pića, sokovi gotovi za piće, kava, crveni čaj, mate čaj, crni čaj;
- Alkoholna pića;
- šećer i slatkiši općenito;
- Rafinirana hrana i pržena hrana, poput kolača, bijelog kruha, slanih, kolačića;
- Bijelo brašno, poput farofe, tapioke i, u nekim slučajevima, kuskusa;
- Hrana sa visokom masnoćom, poput masnog mesa, pileće kože, jetre i viška masnih riba poput lososa i tune.
Pored toga, punomasno mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa također treba izbjegavati ako se nakon konzumacije pojave simptomi žgaravice ili bolova u želucu.
Dijeta protiv gastritisa, iako slijedi neka pravila, može se uvelike razlikovati, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Dakle, gore navedeni popis je samo vodič. Pored toga, ako se gastritis pojavljuje uglavnom u vrijeme stresa ili napetosti, to može biti znak živčanog gastritisa. Pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti ovdje.
Izbornik prehrane za gastritis i čir
Sljedeća tablica prikazuje primjer 3-dijetnog jelovnika za liječenje gastritisa i čira:
| jelo | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| doručak | sok od lubenice + 1 kriška smeđeg kruha sa laganom sirom i jajetom | 1 šalica kave bez kofeina + 2 umućena jaja sa minasvim freskalnim sirom + 2 kriške papaje | smoothie od jagode s obranim mlijekom + 1 kriška kruha s Minas sirom |
| Jutarnja grickalica | 1 jabuka + 5 orašastih orašastih plodova | 1 pire od banane s 1 kolutom zobene juhe | 1 čaša zelenog soka |
| Ručak / večera | 4 col juhe od smeđe riže + povrće saute + kuhana pileća prsa s umakom od rajčice | 1 komad ribe pečen u pećnici s krumpirom, rajčicom, lukom i maslacem maslinovim uljem | integralna tjestenina s komadićima purećih prsa i umakom od pesto + zelena salata |
| Popodnevni snack | jogurt od punog pšeničnog jogurta + 1 col juhe od meda + 1 col zobene juhe | Papaja smoothie s obranim mlijekom | bezkofeinska kava + 2 kriške cjelovitog zrna kruha sa laganom sirom i jajetom |
Saznajte više o tome što jesti s gastritisom u videu:
Što jesti za ublažavanje simptoma gastritisa
1,4 milijuna pregleda
Pretplatite se 28k Recepti za dijetu protiv gastritisa
1. pečeno voće
Dobra opcija za doručak ili popodnevni međuobrok je jesti kuhano ili pečeno voće.
Kako to učiniti: Na lim za pečenje stavite 6 jabuka ili 6 krušaka i dodajte 3/4 šalice vode. Pecite otprilike 30 minuta ili dok voće ne omekša. Na sredinu jabuke ili kruške možete dodati 1 štapić cimeta kako biste ga učinili ukusnijim.
2. Prirodna želatina
Želatina je svježa i dobra je opcija deserta za glavna jela.
Kako to učiniti: Dodajte 1 paket pakiranja nezaslađene želatine u 200 ml šalice soka od cijelog grožđa i stavite u hladnjak oko 2 sata.
3. Riblje juhe
Riblji juha je izvrsna opcija za laganu večeru, a treba ga konzumirati ne previše vruće.
sastojci
- Riblje filete od 500 g (tilapia, pacu, oslić, pasji riba)
- sok od 1 limuna
- sol po ukusu
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 3 režnja mljevenog češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckana rajčica
- 1/2 sjeckane paprike
- 2 srednje krumpira
- zeleni miris po ukusu
- 1 žličica paprike
Način pripreme
Začinite ribu limunom i solju po ukusu i marinirajte 15 minuta. U tavu dodajte ostale sastojke, počevši od smeđeg luka i češnjaka, dodajte vodu, krumpir, papriku, rajčicu i prokuhajte, a zatim dodajte ribu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite toplotu i rezervirajte.
Ovdje su strategije za liječenje gastritisa:
- Prirodni lijek za gastritis
- Liječenje gastritisa
