Konzervansi u hrani goriju za zdravlje od kartona

Prekomjerna konzumacija kemijskih aditiva može biti štetna za vaše zdravlje i uzrokovati glavobolju, upalu u crijevima i dugoročno čak i rak. S druge strane, u slučaju hrane s bakterijama i insektima, ako se kuha na visokim temperaturama, opasnost se smanjuje ili eliminira, jer toplina uništava ove tvari. 

Međutim, ako se onečišćenje ili upotreba preljubljenih proizvoda kao što su karton, koža i životinje od životinja napravi u prerađenim proizvodima poput kobasica, šunke ili bolonje, problem postaje još teži zbog velike uporabe tvari za prikrivanje okusa. , miris i konzistencija ove vrste hrane. 

Na primjer, davanje hrane zagađene mikroorganizmima štetnim za zdravlje, dlaku, insekte i dlake štakora već je zabranjeno i strogo se nadzirati, ali također je važno brinuti se o kemikalijama koje industrija koristi za poboljšanje ukusa, boje , konzistenciju i miris proizvoda poput mesa, kobasica, šunke, bolonje, žele i smrznute smrznute hrane.

Kako znati je li kontaminirana hrana

Da bi se utvrdilo je li hrana kontaminirana, glavni su znakovi snažan, uglavnom kiselkast ili promukao miris te izmijenjena boja i konzistencija. Na primjer, u mesu je boja tamno crvena, gusta i tvrđe konzistencije, dok ribe imaju miris sumpora, meku konzistenciju, gubitak ljuskica i bjelkaste oči..

Bilo je slučajeva da je zamrznuta lazanje od bolonjeze zapravo izrađena s piletinom ili konjskim mesom, umjesto govedine, da bi se proizvela mljevena govedina proizvoda. Također je uobičajeno da se kobasice i njoke izrađuju od pileće kože, jetre, bubrega, masti i kostiju, uz kukuruz i soju kako bi se povećala profitabilnost proizvoda..

Kemijski aditivi opasniji su za zdravlje

Iako jesti masnoću, kožu, kosti i životinjsku dlaku nije zdravo, često konzumiranje kemijskih aditiva može imati još gore posljedice za zdravlje, poput upale crijeva, glavobolje, vrtoglavice, povraćanja, alergija i masti u jetri.

Količina i vrsta aditiva moraju biti izrađeni prema zakonu koji oslobađa ili zabranjuje tvari i ograničava njihove količine u hrani. Međutim, glavni je problem što svakodnevno konzumiranje raznih prerađenih namirnica pušta stanovništvo preko sigurne granice zdravlja..

Kako prepoznati aditive za hranu

Svi aditivi koji se koriste za izradu prerađene hrane moraju biti na popisu sastojaka na etiketi proizvoda. Općenito, predstavljaju se čudnim i teškim imenima, kao što su emulgatori, stabilizatori, zgušnjivači, sredstva za vezivanje mononatrijevog glutamata, askorbinska kiselina, BHT, BHA i natrijev nitrit, na primjer.

Pogledajte tablicu u nastavku za primjere aditiva u hrani i u kojoj se hrani najčešće koriste:

Pored toga, industrija može staviti samo akronimi ovih proizvoda, koji se uvijek započinju slovima INS, a slijedi ih brojem, a zatim se pojavljuju imena poput INS 123, INS 249 i INS 321, na primjer.

Kako izbjeći aditive

Da biste izbjegli prekomjernu upotrebu aditiva u hrani, uvijek bi se trebalo konzumirati hranu u njenom prirodnom obliku, poput žitarica, voća, povrća, mesa i jaja. Osim toga, važno je odabrati organsku hranu, jer se proizvodi bez pesticida i bez umjetnih kemikalija koje pomažu u održavanju zdravlja.

Drugi važan savjet je da uvijek čitate etiketu hrane i preferirate one s malo sastojaka, izbjegavajući one sa čudnim imenima ili brojevima, jer su to obično dodaci hrani..

Pogledajte 5 ostalih proizvoda sa štetnim kemijskim tvarima.