Znati prednosti Saga i kako se pripremiti

Glavna prednost saga za zdravlje je pružanje energije jer se sastoji samo od ugljikohidrata i može se koristiti prije treninga ili za dodatnu energiju u slučaju dojenja i oporavka od prehlade, gripe i drugih bolesti.

Sago se obično pravi od vrlo finog brašna kasave, koje se naziva škrob, a postaje vrsta tapioke u žitaricama i može je konzumirati celijakij, jer ne sadrži gluten. Međutim, ne sadrži vlakna, pa se ne preporučuje, na primjer, kod konstipacije i dijabetesa.

Sago se može napraviti s vinom, sokom od grožđa ili mlijekom, što ga čini hranjivijem.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g saga.

Iako se sago proizvodi u Brazilu od kasave, izvorno se proizvodi iz palmi u Aziji, Maleziji i Indoneziji..

Sago s vinom

Sago s crvenim vinom ima prednost što je bogat antioksidansom resveratrolom, hranjivim sastojkom u vinu koji ima svojstvo smanjenja rizika od srčanih problema i kontrole krvnog tlaka. Pogledajte sve prednosti vina.

sastojci:

• 2 šalice čaja od cassava saga
• 9 čajnih šalica vode
• 10 žlica šećera
• 10 klinčića
• 2 štapića cimeta
• 4 šalice čaja od crnog vina

Priprema:

Vodu prokuhajte s klinčićima i cimetom te izvadite klinčiće nakon otprilike 3 minute ključanja. Dodajte sago i često miješajte, kuhajući oko 30 minuta ili dok kuglice ne budu prozirne. Dodajte crno vino i kuhajte još malo, uvijek pazeći da promiješate. Dodajte šećer i držite na laganoj vatri oko 5 minuta. Isključite i ostavite da se prirodno ohladi.

Mliječni sago

Ovaj je recept bogat kalcijem, mineralom koji jača zube i kosti, unoseći još više energije u obrok. No, kako je ovaj recept bogat šećerom, idealno ga je konzumirati u malim količinama.

sastojci:

• 500 ml mlijeka
• 1 šalica čaja sago
• 200 g grčkog jogurta
• 3 žlice šećera demerara
• 1 pakovanje želatinske ambalaže bez okusa već je otopljeno
• Cimet u prahu po ukusu

Priprema:

Stavite sago u vodu i ostavite da se odmori dok ne nabubri. U tavi zagrijte mlijeko, dodajte sago i kuhajte, neprestano miješajući. Kad su kuglice sago prozirne, dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati još 5 do 10 minuta. Isključite vatru i dodajte cimet u prahu. Ovaj se recept može poslužiti vrući ili hladni.

Sago kokice

Sago kokice je djeci lakše jesti jer nemaju školjku, što pomaže u sprečavanju stiskanja. Izrađuje se na isti način kao i tradicionalne kokice, dodajući kapljicu ulja u olovku kako bi grah pukao.

Pirjajte sago na laganoj vatri dok grah ne počne puhati, a zatim poklopite tavu. Idealno je staviti nekoliko zrna u lonac, jer se sago sporije raspada i mnoga zrna mogu izgorjeti tijekom procesa.

Pogledajte kako napraviti jednostavne kokice u mikrovalnoj u Fattening Popcorn?