Camu camu što je, koristi i kako konzumirati

Camu camu je tipično voće iz regije Amazonije koje sadrži veliku količinu vitamina C, a puno je bogatije ovim hranjivim tvarima od ostalih voća poput acerola, naranče, limuna ili ananasa. Ovo voće je tipično za zemlje Južne Amerike, kao što su Peru, Brazil i Kolumbija, a njegovo je znanstveno ime Myrciaria dubia.

Međutim, ovo voće ima vrlo kiseli okus i najčešće se konzumira u sladoledu, jogurtu, pekmezu, bezalkoholnim pićima i slatkišima, a može se kupiti i u obliku tableta ili praha u trgovinama zdrave hrane..

Ključne prednosti

Konzumiranje camu camu pruža sljedeće zdravstvene koristi:

1. Jačati imunološki sustav, budući da sadrži puno antioksidanata, poput vitamina C i flavonoida, poput antocijanina i ellaginske kiseline, koji, na primjer, pomažu u borbi protiv bolesti poput herpesa;
2. Djeluju protuupalno, zato što njegov sadržaj antioksidanata smanjuje koncentraciju proupalnih markera, što može poboljšati, na primjer, bolesti poput artritisa;
3. Borite se protiv gripe i prehlade, budući da ima puno vitamina C;
4. Smanjite rizik od oksidativnog stresa i oštećenja stanica, za ono što bi moglo smanjiti rizik od kroničnih bolesti, srčanih problema i raka;
5. Spriječite prerano starenje, budući da vitamin C pomaže u održavanju tjelesnog kolagena, tvari koja sprečava bore i izraze;
6. Može pomoći u kontroli krvnog tlaka, jer ima bioaktivne spojeve koji mogu izazvati vazodilataciju, smanjujući krvni tlak;
7. Može pomoći u kontroli glukoze u krvi, budući da je bogat fenolnim spojevima koji mogu inhibirati probavu ugljikohidrata i apsorpciju glukoze na crijevnoj razini, osim što potiču izlučivanje inzulina u gušterači, moduliraju oslobađanje glukoze iz jetre, aktiviranje inzulinskih receptora i unos glukoze u tkiva osjetljiva na inzulin.

Neka istraživanja provedena su na štakorima kod kojih je konzumiranje camu camu pogodovalo gubitku tjelesne težine, jer potiče promjene crijevne mikrobiote, regulira glukozu i inzulin, sprečavajući nakupljanje masnoća na nivou trbuha i u jetri, no potrebno je više studija koje mogu dokazati ovu korist.

Prehrambeni sastav camu camu

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav za 100 g camu camu praha:

Da biste povećali apsorpciju željeza iz prehrane, treba konzumirati camu camu nakon ručka ili večere, jer njegov visoki sadržaj vitamina C pomaže povećati količinu željeza apsorbiranu u crijevima. Pored toga, važno je zapamtiti da u pulpi ploda ima niža koncentracija vitamina C od praška, zbog vode koja se čuva u pulpi i razrjeđuje hranjive tvari.

Kako konzumirati

Camu camu možete konzumirati svježu u obliku soka, razrijedivši oko 50 g ploda u 1 litri vode.

Osim toga, ovo voće se može naći i u prahu, koji se mora konzumirati razrjeđivanjem 1 plitke žlice u 1 čaši vode, uzimajući smjesu 2 puta dnevno. Kada se konzumira u obliku tableta, treba uzimati jednu kapsulu od 500 mg dva puta dnevno, jednom ujutro i jednom popodne..

Ružičasti recept za sok Camu Camu

Ovaj sok pomaže poboljšati rad crijeva, sprečava nastanak bora i jača imunološki sustav, zbog sadržaja vlakana i antioksidanata. Sok se može konzumirati za doručak ili međuobroke.

sastojci:

• 1 banana;
• 3 jagode;
• 1 jabuka s kore;
• 1 mala repa;
• 1 šaka špinata;
• 1 žličica camu camu;
• 1/2 šalice vode.

Priprema:

Umutite sve sastojke u blenderu i pijte bez dodavanja šećera. Da bi sok postao više kremast, možete koristiti smrznutu bananu.

Moguće nuspojave

Zbog visokog sadržaja vitamina C, prekomjerne konzumacije ovog voća u prahu, kapsulama ili samom voću, jer može uzrokovati višak ovog vitamina u tijelu. Pored toga, kako vitamin C pogoduje apsorpciji željeza, on može uzrokovati višak ovog minerala u tijelu, no ova situacija nije uobičajena.

Obje situacije mogu uzrokovati probavne smetnje poput proljeva, mučnine, bolova u trbuhu i povraćanja.