7 dobrih razloga jesti više ananasa i poboljšati zdravlje

Ananas je tropsko voće obitelji citrusa, poput naranče i limuna, koje su bogate vitaminom C i drugim antioksidansima, bitnim hranjivim tvarima za osiguranje zdravlja.

Ovo voće možete konzumirati svježe, dehidrirano ili u obliku konzerva, a dodaje se u razne pripravke poput sokova, deserta i slatkiša. U konzerviranom ili dehidriranom obliku, prednost treba dati ananasu bez dodavanja šećera.

Redovita konzumacija ananasa ima sljedeće zdravstvene koristi:

1. Ponašajte se kao protuupalni, jer je bogat bromelainom;
2. Spriječiti bolest srčane bolesti i rak, jer je bogat vitaminom C;
3. Smanjite rizik od tromboze, za sadržavanje bromelaina i antioksidanata;
4. Ublažite bolove u zglobovima, djeluje protuupalno;
5. Pomoć pri mršavljenju, zato što su bogati vodom i vlaknima, koji povećavaju sitost;
6. Poboljšajte zdravlje kože i kose, jer sadrže vitamin C i beta-karoten;
7. Smanjite bolove u mišićima nakon vježbanja, jer djeluje protuupalno i pogoduje oporavku mišića.

Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati debelu krišku ananasa dnevno, koja teži oko 80 g.

Osim toga, ananas se može koristiti kao mekša za meso, jer je bogat bromelainom, enzimom koji se nalazi uglavnom u stabljici ovog voća i koji razgrađuje mesne proteine. Pogledajte prirodne recepte koji se bore protiv loše probave.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g svježeg ananasa.

Ananas se može konzumirati kao desert za glavna jela, a može se koristiti i u voćnim salatama, tortama, povrtnim salatama ili kao prilog glavnom jelu.

Kolač od ananasa

sastojci:

• 1 jaje
• 2 žlice nemasnog običnog jogurta
• 1 žličica lagane skute
• 1 i 1/2 žlice zobenih mekinja
• 1 žlica obranog mlijeka u prahu
• 1/2 pakovanja soka od ananasa u prahu s đumbirom, po mogućnosti nezaslađenim
• 1 kavna žlica praška za pecivo
• Esencija vanilije po ukusu

pokrivenost:

• 4 žlice obranog mlijeka u prahu
• 100 ml obranog mlijeka
• 1/2 paketa praha soka od ananasa s đumbirom (isto se koristi za tjesteninu)
• 1 desertna žlica ananasa nula želatina
• Ananas narezani na kockice

Priprema:

Umutite jaje vilicom ili električnim mikserom dok ne postane kremasto. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i u željenom obliku torte, odnesite je u mikrovalnu oko 2:30 minuta ili dok tijesto ne počne izlaziti s rubova.

Za nadjev pomiješajte sve sastojke dok ne formiraju kremu, stavljajući na tijesto za kolače. Zatim dodajte nasjeckani ananas da pokrije.

Lagana musa od ananasa

sastojci:

• 1/2 sjeckanog ananasa
• 100 ml vode za kuhanje ananasa
• 2 žlice kulinarskog zaslađivača
• 500 ml obranog mlijeka
• 135 ml tople vode
• 1 paket nezaslađene želatine od ananasa
• 1 žličica esencije vanilije

Priprema:

Kuhani ananas kuhajte u vodi s kulinarskim zaslađivačem oko 6 minuta. Otopite želatinu u toploj vodi i tucite u blenderu s mlijekom i esencijom vanilije. Dodajte ananas u želatinsku smjesu i odnesite ga u blender, dajući male mahune da se miješaju, a da sve ne zgnječite. Stavite u posudu s željenim oblikom moussea i odnesite u hladnjak dok se ne stvrdne.