15 Hrana bogata antioksidansima

Namirnice bogate antioksidansima su voće i povrće s visokom koncentracijom vitamina A, C ili E, kao i beta-karotena, minerala poput selena i cinka, te aminokiseline poput cisteina i glutation.

Postoje i druge antioksidantne tvari, poput bioflavonoida koji se nalaze, na primjer, u grožđu ili crvenom voću. Pogledajte kojih 6 antioksidansa je neophodno.

Neke namirnice bogate antioksidansima mogu biti:

Glavna hrana bogata antioksidansima

Namirnice bogate antioksidansima posebno su voće i povrće, iako nisu jedine.

Neki primjeri antioksidanata u hrani bogate su:

1. Beta karoten - Crveno / narančasto / žuto povrće i voće, poput bundeve, repe, brokule, mrkve, kupusa, suhe marelice, dinje ili graška;
2. Vitamin C - Acerola, brokula, indijski orah, kupus, špinat, kivi, naranča, limun, mango, dinja, jagoda, papaja ili rajčica;
3. Vitamin E - Smeđa riža, badem, kikiriki, brazilski orah, žumanjak, pšenične klice, kukuruz, biljna ulja (soja, kukuruz i pamuk) i suncokretovo sjeme;
4. Elaginska kiselina - Crveno voće, orašasti plodovi i šipak.
5. antocijana - Ljubičasta zelena salata, kupina, acaa, crvena šljiva, patlidžan, crveni luk, trešnja, malina, guava, jaboticaba, jagoda i crveni kupus;
6. bioflavonoidi - Agrumi, orasi i tamno grožđe;
7. katehini - Zeleni čaj, jagoda ili; grožđe;
8. isoflavone - Laneno ili sojino sjeme;
9. likopen - Guava, lubenica ili rajčica;
10. Omega 3 - Sjemenke tunjevine, skuše, lososa, sardine, chia i lanenih sjemenki ili biljnih ulja;
11. polifenoli - Jagode, suho voće, cjelovite žitarice, luk, zeleni čaj, jabuke, orasi, soja, rajčica, crveno grožđe i crno vino;
12. resveratrol - Kakao, crno grožđe ili crno vino;
13. selen - Zob, perad, bademi, brazilski orasi, jetra, plodovi mora, orasi, riba, suncokretove sjemenke ili cjelovita pšenica;
14. cink - Perad, meso, cjelovite žitarice, grah, plodovi mora, mlijeko ili orasi;
15. Cistein i glutation - bijelo meso, tunjevina, leća, grah, orašasti plodovi, sjemenke, luk ili češnjak.

Celuloza lubenice bogata je beta karotenom i vitaminom C. Sjemenke sadrže veliku količinu vitamina E, kao i cinka i selena. Smoothie od lubenice sa sjemenkama može biti način korištenja sve antioksidacijske snage lubenice.

Čemu služi antioksidantna hrana?

Antioksidantna hrana služi za sprečavanje bolesti poput Alzheimerove bolesti, raka i kardiovaskularnih bolesti.

Antioksidanti favoriziraju pravilno funkcioniranje stanica u tijelu, primjerice djelujući protiv štetnog učinka stresa ili loše prehrane. Saznajte više na: Što su antioksidanti i čemu služe.