Vrste čokolade, prednosti i način konzumiranja

Jedna od prednosti čokolade je pružanje energije organizmu zbog koje ima puno kalorija, međutim, postoje različite vrste čokolade s različitim sastavima, tako da one blagodatiju zdravlju između jedne i druge. Postojeće vrste čokolade su bijela, smeđa, ružičasta ili rubinasta, srednje gorka i crna ili gorka.

Trideset grama čokolade sadrži 120 kalorija. Idealno je konzumirati čokoladu, po mogućnosti srednje gorku do crnu, ujutro što je više moguće nakon almuerzo, na taj način kalorije će se koristiti tijekom dana za stvaranje energije. Ako se čokolada konzumira tijekom noći, te dodatne kalorije vjerojatno će se taložiti kao mast u tijelu, jer se tijekom procesa odmara..

Prednosti tamne čokolade i srednje gorke

Prednosti gorke čokolade srednje gorke, nazivane i tamnom čokoladom, uglavnom su čiste za poboljšanje cirkulacije krvi i sprečavanje raka, zbog činjenice da je bogata antioksidansima. Međutim, ona ima i druge prednosti: 

1. Hace bien al corazón jer je potaknuo protok krvi zbog čega ima snažne antioksidanse koji pripadaju skupini flavonoida, a to su katehini, epikatetini i procijanidini;
2. Stimulira središnji živčani sustav i srčani mišići koji imaju teobromin, što je potpora djelovanju sličnom kofeinu;
3. Iz osjećaja bienestar, koji stimulira hormon serotonin, poboljšava raspoloženje i oslobađa od stresa;
4. Pomoću smanjenja arterijskog tlaka i poboljšati cirkulaciju krvi zbog činjenice da stvara dušični oksid, koji pomaže u liječenju arterija;
5. Povećava HDL kolesterol i smanjuje LDL kolesterol, također pomaže u sprječavanju stvaranja plakova ateroskleroze u arterijama, jer ima kardioprotektivni učinak zbog svog moćnog sadržaja antioksidanata;
6. Pomoć u poboljšanju moždanih funkcija, jer povećava dotok krvi u mozak i sadrži stimulirajuće tvari poput kofeina i teobromina, pomažući u sprečavanju bolesti poput alzheimerove bolesti;
7. Štiti kožu od sunca zahvaljujući svojim bioaktivnim spojevima poput flavonoida koji štite kožu od oštećenja uzrokovanih UV zrakama;
8. Povećava osjećaj sitosti jer je izvrstan za kontrolu težine, kad god se konzumira umjereno.

Da biste postigli sva svojstva gorke čokolade, jedite kvadrat gorke ili srednje gorke čokolade, što iznosi otprilike 6 g dnevno.

Blagodati bijele čokolade

Bijela čokolada je napravljena samo uz očuvanje kakaa i zato što nema iste koristi kao mliječna čokolada, crna ili srednje gorka. Unatoč tome, i dalje sadrži puno kofeina i teobromina, jer bi mogao donijeti zaradu, posebno onima koji zbog nekih medicinskih razloga ne mogu konzumirati ove tvari..

Prehrambene informacije za čokoladu

Različite vrste čokolade

Razlike između vrsta postojećih čokolada su:

• Bijela čokolada - nemojte imati kakao i imati više šećera i masti.
• Čokolada s lecheom - najčešći su i imaju malo kakaa, leće i šećera. 
• Rubina čokolada -nova je čokolada koja sadrži 47,3% kakaa, mlijeka i šećera. Njegova ružičasta boja je prirodna, proizvodi se od zrna Rubca kakaa, tako da nema aromatiziranje i bojenje. Uz to, ima karakterističan okus crvenog voća.
• Srednja tamna čokolada - imaju 40 do 55% kakaa, zbog šećera od kakaa i šećera.
• Tamna ili tamna čokolada - sadrži više kakaa, između 60 i 85%, a manje šećera i masti.

Koliko više kakaa ima čokoladu, više loše koristi za zdravlje, jer su blagodati srednje tamne i crne čokolade bolje su za zdravlje jer su bogate antioksidansima.

Recetas con čokolada

1. Zdrava čokoladna musa

Ovo je najbolji recept za čokoladni mousse jer je ekonomičan i sadrži samo 2 sastojka, što povećava ten čokolade i njegove zdravstvene koristi. 

sastojci

• 450 ml tekuće vode;
• 325 g tamne čokolade za kuhanje.

Način pripreme 

Samo dodajte zagrijanu čokoladu slomljenu na komade i pomiješajte šlagom. Čokolada će se rastopiti i u početku će pasti u tekućinu, ali malo po malo dobit će više konzistencije.

To će trajati oko 10 minuta nakon što pogodite smjesu. Da biste se suočili malo brže možete staviti bocu tamo gdje je čokolada u drugoj boci veća s vodom i kockicama leda ako pogodite bocu.

Ako smatrate da je okus previše gorak, možete dodati prstohvat soli da umanji gorčinu i pojača okus čokolade..

2. Čokoladni mousse s avokadom

sastojci

• 1 avokado;
• 3 zdjele kakaa u hobotnici;
• 3 zdjele kokosovog oraha od rucado;
• 3 žlice mile. 

Način pripreme 

Sve sastojke morate staviti u likere i likere dok ne dobijete homogenu smjesu, možete koristiti i ručni mikser, pa smjesu stavite u male lonce i ohladite 30 minuta, nastavak je spreman za konzumiranje.