Botulizam što su, simptomi, uzroci i prevencija

Botulizam je rijetka i ozbiljna bolest uzrokovana toksinom koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum, koji se mogu naći u hrani i slabo očuvanoj hrani. Infekcija ovom bakterijom može proizvesti gastrointestinalne simptome kao što su mučnina, povraćanje i proljev, a u slučaju da ne liječite može uzrokovati oštećenje mišića.

Prema mehanizmu kojim bakterija toksin ulazi u tijelo, bolest se razvrstava u:

• Botulizam hrane, u kojem su ljudi zaraženi bakterijama konzumiranjem kontaminirane hrane, koja je loše pohranjena;
• Botulizam od heride, na koji način Clostridium botulinum inficira osobu kontaminacijom nasljednih vrsta, uglavnom kroničnih čira, fisura ili herida uzrokovanih vodom kod korisnika ubrizganih lijekova;
• Crijevni botulizam, u kojem se bakterije zalijepe i umnožavaju u crijevima, proizvodeći toksine i tijelo ih apsorbira. Ova vrsta botulizma najčešća je osoba u kojoj se provodi crijevna operacija, Crohnova bolest duže vrijeme koristi antibiotike i mijenja crijevnu mikrobiotu..

Važno je postaviti dijagnozu botulizma uz pomoć krvnih i mikrobioloških ispitivanja kako biste započeli liječenje i izbjegli napredak bolesti, jer može doći do komplikacija poput invalidnosti ili smrti..

Glavni simptomi

Znakovi i simptomi botulizma obično se pojavljuju između 4 i 36 sati nakon što toksin uđe u tijelo. Kako je glavna koncentracija toksina u krvi, simptomi se pojavljuju prije, ali glavni simptomi su:

• Suha usta;
• Dvostruki vid;
• Pad gornjeg párpadoa;
• Teško se usredotočiti na okolne predmete;
• mučnina;
• fiebre;
• povraćanje;
• kolike;
• proljev;
• Poteškoća pri gutanju;
• Progresivna slabost dišnih mišića;
• Mišićna slabost nogu.

Kako bolest napreduje, simptomi postaju sve teži i oslabiti, uglavnom zbog slabosti dišnih mišića, što stvara poteškoće s disanjem, a čak mogu uzrokovati bolest zbog paralize ovih mišića..

U slučaju botulizma kod novorođenčadi, za koji je karakterističan ulazak bakterija u organizam i naknadna proizvodnja toksina, klinička slika može varirati od blage do vrlo nagle. Stoga je važno prepoznati botulizam kad se pojave prvi simptomi kako bi se on mogao brže provesti..

Uzroci botulizma

Botulizam uglavnom nastaje konzumiranjem hrane onečišćene bakterijama i njezinim toksinima. Glavni uzrok botulizma kod novorođenčadi je konzumiranje mijeloida prije prvog života, budući da ovo doba dječjeg imunološkog sustava još nije dobro razvijeno, pa je sklono infekcijama oportunističkim bakterijama..

Konzervirana kaseronska konzerva također predstavlja visoki rizik od infekcije Clostridium botulinum, prisutnost vlage i hranjivih sastojaka i nedostatak kisika, bakterije se mogu razmnožavati i stvarati toksine otporne na probavne enzime, što rezultira trovanjem hranom.

Povrće, riba, voće i začini najčešći su izvori hrane. Govedina i svinjetina, mliječni proizvodi, meso peradi i druga hrana mogu također sadržavati bakterije ili botulinum toksin.

Kako se postavlja dijagnoza

Dijagnoza botulizma provodi liječnik na temelju analize simptoma koje je prezentirao pacijent, osim testova krvi, koji trebaju ukazati na prisutnost bakterija u tijelu. Nakon dijagnoze naznačeno je liječenje, koje se po mogućnosti provodi u bolnici, jer se antibiotski lijek daje za neutralizaciju učinaka toksina u organizmu..

Kako spriječiti ovu opijenost

Najbolji način sprečavanja botulizma je pravilno pranje hrane prije pripreme i konzumiranja, uz poštivanje uvjeta skladištenja, izbjegavanje, primjerice, hrane u okruženjima s temperaturom većom od 15 ° C. Nadalje, preporučuje se izbjegavati konzumiranje konzervirane ili flaširane hrane, što mijenja izgled..