Yerba Mate Tko je, tko ima koristi i kako se pripremiti

Matica je infuzija koja se pravi od lišća i vrhova ljekovite biljke zvane yerba mate, a znanstveno joj je ime Ilex paraguariensis. Ova infuzija se široko konzumira u Argentini, regiji Brazila, Urugvaja i Paragvaja, koristeći različite oblike pripravaka.

Prednosti yerba mate-a za zdravlje povezane su s njegovim komponentama jer sadrži kofein, vitamine i minerale koji nude različite vrste svojstava, uključujući antioksidans, diuretik, blago laksativ i mozak.. 

Matica sadrži visoku razinu kofeina, pomažući umanjiti simptome povezane s depresijom i iscrpljenošću, jer je osoba budnija i raspoložen je za svakodnevne aktivnosti; zbog toga je piće koje konzumirate tijekom jutra, a cilj je započeti dan s više energije. 

Glavne dobrobiti mate infuzije za zdravlje:

1. Snižite razinu kolesterola 

Pečeni par se može uzimati svakodnevno kao kućni lijek za kolesterol, jer smanjuje apsorpciju masti iz hrane, zbog prisutnosti saponina u njegovom sadržaju. Međutim, ovaj kućni lijek ne bi trebao zamijeniti tretman koji je odredio liječnik, već idealno nadopunjuje liječenje ovog stanja..

2. Pomozite adelgazar

Ova biljka ima termogeno djelovanje, što pomaže u procesu mršavljenja i smanjenju ukupne tjelesne masti. Infuzija djeluje poboljšavajući odgovor na sitost jer usporava vrijeme želučanog cjepiva, smanjuje količinu leptina u cirkulaciji i čak smanjuje stvaranje visceralne masti.. 

3. Zaštitite srce

Matica ima zaštitni učinak na krvne žile, što sprečava nakupljanje masti unutar arterija i, na kraju, štiti srce od srčanog udara. Međutim, redovno konzumiranje ne znači da ako nemate zdravu prehranu, sadrži malo masti.. 

4. Kontrolirajte dijabetes

Infuzija mate ima hipoglikemijsko djelovanje, što pridonosi smanjenju razine šećera u krvi; međutim, kako bi se postigao taj učinak, mora se konzumirati svakodnevno i uvijek bez šećera ili zaslađivača. 

5. Borba protiv umora i obeshrabrenja 

Zahvaljujući prisutnosti kofeina, prijatelj djeluje na razini mozga povećavajući raspoloženje i koncentraciju. Na ovaj je način izvrsno piće dok se dižete i pijete almuerzu, izbjegavajući da pijete kasno poslijepodne ili navečer. Na taj se način izbjegavaju nesanica i poteškoće usklađivanja teme. Njegova je konzumacija posebno namijenjena studentima i osobama u radnom okruženju za koje su zainteresirane da budu budni.

Kako pripremiti mate

Infuzija matičnjaka može se uzimati vruća ili hladna, a po želji se može ukloniti i nekoliko kapi limuna. To se može pripremiti u loncu ili se može koristiti s određenom posudom poznatom kao porongo, ubiti lonac i upotrijebiti neku vrstu lonca za piće, zvanu bombilla.

Prilikom pripreme s hladnom vodom koristite je kao tereré, vrlo korišteni pripravak u Paragvaju i Brazilu. 

sastojci

• 1 zdjela tosta s yerba mate;
• 1 rezervoar za vodu hirviendo.

Način pripreme

Dodajte vodu svom partneru u spremnik za vodu, poklopite i ostavite da odmara 5 do 10 minuta. Zalijepite i uzmite enseguidu. Ako možete konzumirati do 1,5 litara mate infuzije dnevno. 

Da biste pripremili infuziju u posudi, dodajte yerba mate unutar spremnika koji će zauzeti 2/3. Prekrivam ga rukom i protresem, nagnem spremnik tako da se kamen nakuplja samo s jedne strane i stavim vruću vodu prije nego što vrelište bude između 70 i 90ºC hladno na praznoj strani. Postavite bombu blizu zida spremnika i zatvorite na dno, prekrivajući prstom otvor. Da biste pili infuziju, morate koristiti bombilu.

kontraindikacije

Mate je kontraindiciran djeci, neugodno ženama i osobama s nesanicom, nervozom, anksioznim problemima ili velikom napetošću zbog visokog sadržaja kofeina. 

Osim toga, u slučaju dijabetičara, ovaj napitak treba koristiti samo pod vodstvom liječnika; Mogu smanjiti razinu šećera u krvi i moglo bi biti potrebno prilagoditi liječenje.