Đumbir za posluživanje, kako ga koristiti i 6 duda komuna

Đumbir ima nekoliko svojstava kao što je pomaganje kod gubitka kilograma, liječenje tonzila, hrkanje, visok kolesterol, visoki tlak, grlobolja, tos, prehlada, bolovi u mišićima, problemi s cirkulacijom krvi, migrena i artritis. Također pomažu u liječenju crijevnih poremećaja kao što su probavne smetnje, kolike, plinovi, kiselost, neupadanje, bolest i mučnina.

Đumbir je biljka koja ima višu aromu i začinjenu aromu, a koristi se za aromatiziranje hrane. Zbog svog intenzivnog okusa, može se koristiti kao zamjena soli za sezonsku hranu. 

Vaše znanstveno ime je Zingiber officinale a može se kupiti u prirodnim proizvodima i supermarketima u svom prirodnom obliku ili hobotnici, u nekim ljekarnama u obliku kapsula.

Svojstva đumbira

Svojstva Jengibre nastaju zahvaljujući antikoagulansima, vazodilatatorima, ekspektoransima, analgeticima, probavama, protuupalnim, antiemetičkim, analgetskim, protuupalnim, adstrigentnim, karminativnim, antipiretskim i antispazmodičkim svojstvima. Znajte sve prednosti đumbira za zdravlje.

Kako koristiti đumbir

Najviše korišteni dio đumbira su njegovi korijeni jer se mogu nasjeckati na sitne kockice ili naribati kako bi se hrana začinila. Osim toga, može se konzumirati i u obliku čaja, kapsula za pripremu peradi.

• Té de Ginger: 2 cm korijena đumbira stavite u zdjelu s 200 ml vode i ostavite da se kuha 5 minuta. Zalijepite, ostavite na licu i pijte do 3 puta dnevno;
• staviti oblog od mekinja: zub oprati i nanijeti na bolno područje, prekriti ga plinom i ostaviti da djeluje 20 minuta. Ove se tvrtke mogu koristiti za postavljanje reumatizama u nekom upalnom području, primjerice, kad je menstruacija završena, pred glavoboljom ili na način ublažavanja boli kod žena, to je posljedica djelovanja koje imam stimulans koji mora proširiti krvne kapilare i tako ublažiti bol. 
• kapsule: treba se konzumirati po mogućnosti uz naznaku stručnjaka ili kako je naznačeno na etiketi proizvođača, općenito treba uzimati jednu kapsulu dnevno. 

Prehrambene informacije

Slijedi tablica s hranjivim sastojcima đumbira:

Đumbir se može koristiti u svježim dulicama i salatama. Sitni sjeckani korijen ili rallada mogu se koristiti u riži za pripremu peršina, kiselog kupusa, salse od rajčice i orijentalne hrane. Molido se, na primjer, može koristiti u pastelima, galetama, kruhima i toplim napicima.

Najčešća pitanja o đumbiru 

1. Jesti đumbir i malo?

Kad se konzumira u višku, đumbir može uzrokovati bol u želucu, posebno kod ljudi koji imaju osjetljiv želudac i kod djece, a može izazvati i somnolenciju. Nadalje, ne bi ga trebali konzumirati ljudi koji uzimaju antikoagulacijske lijekove.

2. Đumbir je najkrvavija tekućina? 

Da, redovito jedenje đumbira pomaže da krv postane „tekuća“, na primjer korisna u slučaju visokog krvnog pritiska, ali to bi trebali izbjegavati ljudi koji uzimaju lijekove poput varfarina, jer povećava rizik od krvarenja.

3. Đumbir povećava pritisak? 

Osobe s visokim pritiskom i koji koriste lijekove za kontrolu trebaju konzumirati đumbir samo pod liječničkim vodstvom, koji može ometati učinak lijeka, nekontrolirajući arterijski tlak.

4. Đumbir povećava imunitet? 

Da, konzumiranje đumbira u hobotnici, kristalizirano i količina đumbira poboljšava reakciju tijela na infekcije, jer je dobar saveznik protiv prehlade i gripe, na primjer.

5. Pomaže li đumbir u mršavljenju? 

Korijen đumbira ima stimulirajući učinak i zato može pomoći u povećanju metabolizma i kao posljedica tjelesne potrošnje energije, ali bit će koristan za debljanje samo ako osoba ima dijetu i tjelesnu aktivnost.

6. Pomozite mi da pomognem migrenu?

Da, neka su istraživanja pokazala da đumbir u obliku kapsula i gela, zahvaljujući svojim protuupalnim i analgetskim svojstvima, pomaže u borbi protiv migrene. Općenito se preporučuje 1 ili 2 kapsule od 550 mg dnevno. 

Recetas con jinger

Đumbir se može koristiti u svježim dulicama i salatama. Fino nasjeckani korijen ili mljeven može se koristiti u peršinu, kiselom kupusu, paradajz salsi i orijentalnoj hrani. Molido se, na primjer, može koristiti u pastelima, galetama, kruhima i toplim napicima.

1. Limunski jogurt s đumbirom i mentom

Ovaj je recept jednostavan za pripremu i može biti izvrsna opcija za osvježenje.

sastojci

• 1 zdjela limunskih kašika;
• 300 ml jaja od limuna;
• 1 zdjela đumbira s kaskadom;
• 1 taza od metvice;
• 150 ml tekuće vode;
• 1200 ml hladne vode;
• 250 g šećera.

Način pripreme

Ako morate pripremiti prvi čaj od metvice sa vodom i vodom, tada svi sastojci moraju biti licencirani u tekućini da biste tvorili homogenu smjesu. Zalijepite i poslužite hladno.

2. Mljeveno meso s peršinom đumbira

Ovaj je recept jednostavan, ukusan i može se koristiti za pratnju tjestenine, poput rellena od tortilje od kukuruza ili pšenice ili za izradu paprika ili berenjenas rellenas al horno, na primjer.

sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 2 zrele rajčice;
• 1 luk;
• 1/2 crvene paprike;
• Perejil y cebollín al gusto;
• Sol i staljeni đumbir po ukusu;
• 5 zdrobljenih čeličnih zuba;
• 2 zdjele maslinovog ulja prihvaćene;
• 300 ml vode.

Način pripreme

Jaje stavite u zdjelu s štapićem maslinovog ulja koji traje. Promijenite meso i ostavite ga nekoliko minuta, uvijek okrećući. Malo po malo dodam 150 ml vode i sve ostale sastojke koje meso skuha i dobije aromu. Obavezno kuhajte meso, preostalu vodu držite na srednje jakoj vatri oko 20 minuta dok meso ne bude kuhano..

3. Voda od đumbira

Voda od đumbira izvrsna je za podnošenje lošeg ukusa vodi, povećavajući potrošnju tekućine kod ljudi koji ne vole pitku vodu. Asimizam, koji također pomaže u uštedi težine.

Kako se pripremiti: Isperite đumbir i dodajte ga 1 litri vode, ostavite da se odmara tijekom noći. Pije se tijekom dana bez endulzara. 

4. Konzervirani đumbir

sastojci 

• 400 g đumbira;
• 1/2 taza šećera;
• 1 taza octa
• 3 soli cucharaditas;
• 1 staklena posuda od oko 1/2 litre s poklopcem.

Način pripreme

Poput đumbira i janjetine u velikim i tankim kotačima. Kuhanje samo u vodi omogućit će vam da se prirodno suočite s njom. Nastavljajući miješati ostale sastojke i zagrijavati 5 minuta, sve dok se usporavanje vrenja ne uspori. Čuvajte đumbir u staklenoj posudi najmanje 2 dana prije nego što ga konzumirate.

Ova konzervirana kuća od đumbira traje 6 mjeseci, kad god ostane u hladnjaku.

Knjiženje sekundarnih učinaka 

Sekundarni učinci đumbira uključuju bol u želucu i somnolenciju, ako se konzumira u višku.

kontraindikacije

El Jengibre je kontraindiciran osobama koje koriste antikoagulacijske lijekove poput varfarina, jer smanjuju sposobnost krvi da stvara ugruške, što predstavlja rizik od krvarenja. Osim toga, ljudi s visokim tlakom koji koriste lijekove za kontrolu tlaka, trebaju konzumirati đumbir samo pod liječničkim vodstvom, što može utjecati na učinak lijeka ako nekontrolira pritisak..

Tijekom punjenja najveća doza đumbira mora biti 1 g za svaki kilogram težine, ovaj korijen se koristi za ublažavanje šavova i mučnine tijekom trudnoće.