Jabuticaba Koje su prednosti za zdravlje

La jabuticaba, poznata i kao yabuticaba, jaboticaba guapurú, je voće koje se može dobiti u Brazilu, Paragvaju, Boliviji i Argentini, a ima posebnost da raste na visokoj biljci i u svojim cvjetovima. Ovo voće sadrži malo ugljikohidrata i kalorija, kao i bogato je hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina E, magnezija, fosfora i cinka. 

Jabuticaba se može konzumirati svježa ili u pripravcima, poput žalea, vinove loze, octa, rakije i likera. Vrlo je komplicirano dobiti ovo voće iz njegovih proizvodnih područja koje mogu brzo ukloniti sa stabla, njegovo je znanstveno ime Plinia cauliflora. 

Koliko koristi od ovog voća

Jabuticaba je bogata antioksidansima i bioaktivnim spojevima koji bi mogli pružiti nekoliko zdravstvenih koristi, među kojima su:

1. Sprječavaju prerano starenje, rak i bolesti srca, jer su bogati antioksidansima kao što su antocijanini, koji smanjuju upalu i stanično oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima;
2. Jačati imunološki sustav, jer je bogat cinkom i vitaminom C;
3. Pogodno mršavljenje, zbog činjenice da je malo kalorija i bogata vlaknima koja povećavaju sitost;
4. Borba protiv naprezanja, graci na svojim sadržanim vlaknima;
5. Pomozite u kontroli dijabetesa, međutim, ako imate malu količinu ugljikohidrata, to sprečava povećanje glukoze u krvi;
6. Poboljšajte svoje zdravlje, zbog bogatstva vitaminom C;
7. Pomoć u sprječavanju anemija, zbog onoga što sadrži i vitamine B kompleksa. 

Važno je napomenuti da se antocijan jaboticaba nalazi u najvećoj koncentraciji u njihovoj kući, koju treba konzumirati zajedno s voćnom mesom da bi se postigle loše koristi.

Prehrambene informacije Jabuticaba

Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g jabutibabe, što je ekvivalent oko 20 jedinica:

Kako se jabuticaba brzo propada, najbolji način da se čuva u hladnjaku je staviti u male vrećice, koje možete čuvati u zamrzivaču 3 mjeseca. 

Receta Jabuticaba Mousse

sastojci

• 3 jabuticaba taza;
• 2 spremnika za vodu;
• 2 zdjele kokosovog lišaja;
• 1/2 lonca kukuruznog škroba;
• 2/3 smeđe šećerne kaše. 

Način pripreme

Stavite jabuticabas u zdjelu s dva spremnika vode i odnesite ih na srednje jaku vatru, pričekajte dok se lomci voća ne slome (što može dovesti do sušenja rukavica). Izvadite gorivo, stavite štapić kroz štap, dobro izražavajući plod da ukloni sjeme i odobri maksimalnu pulpu.

U ruci, kao jaram jabuticaba, kokosovo mlijeko, kukuruzni škrob i šećer. Dobro promiješajte da se kukuruzni škrob otopi i formira homogenu smjesu. Ponovno stavite peć na srednju temperaturu i uklonite je dok ne postigne željenu konzistenciju. Odmah prebacite mousse u čistu posudu, ostavite da se malo ohladi i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata prije nego što ga poslužite. 

Freta y Jabuticaba Smoothie Receta 

sastojci

• 1/2 tesa glodalice (možete koristiti i bananu ili krug);
• 1/2 taza de té de jabuticaba;
• 1/2 rezervoara za vodu; 
• 4 kocke hielo.

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke u likeru, poslužite i pijte hladno. 

Conozca otras 10 plodova ayudan i adelgazar.