Kako se liječi botulizam i kako ga spriječiti
Liječenje botulizma mora se provesti u bolnici i uključuje primjenu seruma protiv toksina koji proizvode bakterije Clostridium botulinum ispiranje želuca i crijeva tako da se eliminiraju svi tragovi onečišćenja. Osim toga, važno je kardiorespiratorno praćenje u bolnici, jer toksin iz bakterija može dovesti do paralize dišnih mišića.
Botulizam je bolest koju uzrokuju bakterije Clostridium botulinum, koja se može naći u tlu i u slabo konzerviranoj hrani i koja stvara toksin, botulinum toksin, što može dovesti do pojave teških simptoma koji mogu rezultirati smrću u roku od nekoliko sati, prema količini toksina proizvedene u ovoj bakteriji.
Kako bi se spriječila kontaminacija ovom bakterijom, preporučuje se konzumiranje namirnica koje su pravilno sanitirane i u dobrom su stanju.
Kako se provodi tretman
Liječenje botulizma treba izvoditi u bolničkom okruženju, obično u ICU-u, jer ima za cilj neutralizirati djelovanje toksina koji proizvode bakterije u tijelu, važno je da se pacijent nadgleda i spriječi napredovanje bolesti.
Obično se tretman sastoji od primjene anti-botulinum seruma, koji se također naziva antitoksin, i to treba obaviti što je prije moguće kako bi se šanse za izlječenje povećale. Anti-botulinum serum odgovara heterolognim antitijelima izvedenima od konja, koji mogu uzrokovati reakcije preosjetljivosti kada se daju, pa je potrebno nadzirati pacijenta u bolnici. Uz to se preporučuje obavljanje ispiranja želuca i crijeva kako bi se uklonila preostala kontaminirana hrana.
Mjere životne podrške, poput upotrebe aparata za disanje, praćenja rada srca, odgovarajuće prehrane i sprečavanja čireva na krevetu također su dio liječenja. To je zato što botulin toksin može dovesti do paralize kardiorespiratornih mišića, što može dovesti do smrti. Pogledajte kako prepoznati znakove i simptome botulizma.
Kako spriječiti
Da bi se spriječilo onečišćenje bakterijama Clostridium botulinum važno je obratiti pažnju na potrošnju, distribuciju i stavljanje na tržište hrane. Stoga se preporučuje:
- Izbjegavajte jesti prerađenu hranu koja u sebi ima tekućinu;
- Ne čuvajte hranu na visokim temperaturama;
- Izbjegavajte konzumiranje konzervirane hrane, posebno one u limenkama punjenim, oštećenim ili s promjenom mirisa i izgleda;
- Dobro očistite hranu prije nego što je konzumirate;
- Konzerviranu ili konzerviranu hranu kuhajte najmanje 5 minuta prije konzumacije.
Ne nudite med djetetu mlađoj od 1 godine, jer je med odličan način za širenje spora ove bakterije, što može rezultirati djetetovim botulizmom, budući da imunološki sustav nije u potpunosti razvijen. Saznajte više o dječjem botulizmu.
