Naučite kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće i njegove prednosti

Kokosovo mlijeko može se načiniti od pulpe suhog kokosa ojačano vodom, što rezultira pićem bogatim dobrim mastima i hranjivim sastojcima poput kalija, kalcija i magnezija. Ili iz kreme industrijalizirane verzije.

Može se koristiti kao zamjena za kravlje mlijeko i dodaje se u recepte za kolače i kolače. Njegove glavne zdravstvene koristi su:

1. Poboljšajte kolesterol, protiviti se bogatom laurinskom kiselinom koja povećava dobar kolesterol;
2. Omogućite snagu, jer je bogata masnim kiselinama srednjeg lanca, mastima koje tijelo brzo apsorbira i koristi;
3. Jačati imunološki sustav, jer sadrži laurinsku i kaprinsku kiselinu, koji imaju antibakterijska i antifungalna svojstva;
4. Pomozite u kontroli glukoze u krvi, zbog niske razine ugljikohidrata;
5. Sprečite grčeve, jer je bogat kalijem;
6. Pomoć izgubiti kilograme, za povećanje sitosti i poboljšanje crijevnog tranzita;
7. Bez laktoze, mogu se koristiti laktozni intoleranti.

Važno je zapamtiti da domaće kokosovo mlijeko, jer je manje koncentrirano, sadrži manje kalorija od industrijaliziranog mlijeka. 

Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće

1. Od kokosove kreme

Kupite 1 limenku ili čašu vrhnja ili industrijaliziranog kokosovog mlijeka, dodajte oko 500 ml vode i dobro izmiksajte ili pobijte u blenderu do glatka. Rezultat će biti kokosovo mlijeko spremno za upotrebu.

Ideal je odabrati industrijsko kokosovo mlijeko koje ne sadrži šećer i manje kemijskih aditiva, poput zgušnjivača, aroma i umjetnih konzervansa..

2. Od kokosovog suhog

sastojci:

• 1 osušeni kokos
• 700 ml tople vode

Priprema:

Uklonite vodu i stavite osušeni kokos u visoku pećnicu na oko 20 minuta, jer to pomaže pulpi da se skine s kore. Izvadite kokos iz pećnice, zamotajte u ručnik za suđe ili ručnik i dodirnite kokos o pod ili zid kako biste otpustili kašu. Izrežite pulpu na komadiće i pomoću miješalice ili procesora potopite sa 700 ml vruće vode. Procijedite sve kroz sitno sito.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke za 100 g koncentriranog industrijskog kokosovog mlijeka i spremnog za piće:

Važno je zapamtiti da za mršavljenje trebate konzumirati domaće kokosovo mlijeko ili spremno za piće, jer sadrži manje kalorija. Osim toga, prekomjerno konzumiranje koncentriranog kokosovog mlijeka može uzrokovati crijevnu nelagodu i proljev.

Kako koristiti i kontraindikacije

Kokosovo mlijeko može se konzumirati na isti način kao i kravlje mlijeko, a može se koristiti čisto ili u pripravcima poput kave s mlijekom, vitamina, kolača, kolača i torti. Ne postoji idealna količina koju treba konzumirati, ali oni koji žele smršavjeti trebaju konzumirati samo 1 ili 2 čaše dnevno.

Osim toga, važno je zapamtiti da kokosovo mlijeko nije zamjena za majčino mlijeko i možda nije prikladno za djecu, adolescente i starije osobe, a liječnika ili nutricionista treba konzultirati za dozvolu i korištenje smjernica.