Šta jesti kada ne mogu žvakati

Kad ne možete žvakati, trebali biste jesti kremastu, tijestu ili tekuću hranu koja se može jesti uz pomoć slame ili bez žvakanja, poput kaše, voćnog smoothieja i juhe u miješalici.

Ova vrsta hrane indicirana je u slučajevima operacija usta, zubobolje, nestalih zuba, upale desni i trbuha. U starijih osoba konzumacija kremaste i lako žvakaće hrane olakšava hranjenje i sprječava pothranjenost, a također pomaže u sprječavanju gušenja i komplikacija poput upale pluća. U tim je slučajevima idealno da starije osobe budu u pratnji nutricionista, koji će propisati adekvatnu prehranu u skladu s njihovim zdravstvenim stanjem i po potrebi propisati dodatke prehrani koji će pomoći ojačati pacijenta..

Preporučena hrana

Kad ne možete žvakati, hrana koja se može koristiti u prehrani za održavanje dobre prehrane su:

• Bule i juhe prošao u blenderu;
• Mljeveno ili mljeveno jaje, meso i riba, dodaje se u miješane juhe ili s pire krumpirom;
• Sokovi i vitamini voća i povrća;
• Kuhano, pečeno ili pire voće;
• Dobro kuhani pire od riže i povrća poput krumpira, mrkve ili bundeve;
• Zgnječene mahunarke, poput graha, slanutaka ili leće;
• Mlijeko, jogurt i kremasti sirevi, poput skute i rikote;
• kaša;
• Navlažene mrvice kruha u mlijeku, kavi ili juhama;
• tekućine: voda, čaj, kava, kokosova voda.
• ostalo: želatina, žele, puding, sladoled, margarin, maslac;

Važno je zapamtiti da bi stariji ljudi koji se često guše trebali izbjegavati piti tekućinu, posebno kada leže, jer to povećava gušenje. Najlakša hrana za gutanje je kremasta, u teksturi pudinga i pirea. Poteškoće s gutanjem naziva se disfagija i može dovesti do ozbiljnih problema poput upale pluća. Pogledajte simptome ove bolesti u: Poteškoće u gutanju.

Hrana koju treba izbjegavati

Tijekom razdoblja kad je teško žvakati i gutati, trebali biste izbjegavati tvrdu, hrskavu i suhu hranu, poput:

• Suhi kruh, tost, kolačići, hrskave žitarice;
• Jogurti s komadićima voća;
• Sirovo povrće;
• Cijelo, konzervirano ili sušeno voće;
• Cijelo meso ili riba.

Uz izbjegavanje ove hrane, trebali biste jesti polako da hrana ne bi povrijedila čireve na ustima ili prouzrokovala kašljanje.

Izbornik dijeta za one koji ne mogu žvakati

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jela s namirnicama koje nije potrebno žvakati i koje se lako gutaju.

U slučajevima kada dolazi do velikog gubitka težine zbog poteškoća s hranjenjem, potrebno je konzultirati liječnika ili nutricionista koji će procijeniti zdravstveno stanje i prilagoditi prehranu..